|
=== الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
:bsm:
:salam: حياكم الله جميعا .. أكيد الكل يعرف ماهي الشكشوكة ؟!!! http://www.altlae3.com/saad/br/sm.hll/sm.hl%20(25).jpg ( زيت - بصل - طماط - بيض - ملح - فلفل ) هذي اهم المكونات للشكشوكة .. لكن اللي نبي نعرفه في موضوعنا هذا .. ماهي أفضل الطرق لعمل الشكشوكه :) بصراحه الكثير يسويها أو بالأصح ما فيه بيت يستغني عنها .. لكن .. نادر جدا اللي يضبطها مع انها تتسم بخفة مكوناتها وعدم تعقيدها .. نستنتج مما سبق ان النَفَس يلعب دور :) ونادر تلقى الحرمه السنعه اللي تحوفها صح :)) موضوعنا هذا تفاعلي .. نبي كل واحد يذكر لنا كيف يصلحون الشكشوكة في بيتهم .. وياليت تذكرون لنا خبرات الكبار فيها ( اللي هم بنظري افضل من يصلح الشكشوكه :)) ) وحياكم الله .. ^w |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
ههههههههههههههههههه
يا رايق يا لزيز انتا هههههههههه ماشاءالله موضوع مميز انا بالنسبه لي ( زيت - بصل - طماط - بيض - ملح - فلفل ) بالظبط كذا ههههههههه اما عن اهلي صراحه مدري كيف يصلحونه بس اخفف البيض بمويه<--حركه والله تسلمين عالموضوع دمتي بخير أمواج |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
.
. مما يسعدني أكون اول المتفاعلين .. وين الجوائز ..؟؟ :)) الله يعطيك العافية .. ماعليك تعالي ذوقهيا من يديني وانت الحكم نفس طريقتنا بس تقديرين تضيفين فلفل حار .. يــ سلام الله يعطيك العافيه يــ الغالية .. . . |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
الشكشوكة ،، ستكون لنا عودة اذا قلبت مجلدات الرحلات الي قبل يمكن يصير فيها صور شكشوكة ذكرتيني بـ واحد ايام المدرسة يقول : اثر الشكشوكة باااااااااااض |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
.
. أسم الله عليك .. يــ مواج .. :)) سبقتيني .. انا داخلة من يوم نزل الموضوع .. بس تخبرين اللون له دور .. عفارم عليك .. . . |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
لحظه لحظه ..
تعالوا هنا وين رايحين :) امواج .. شموخ .. انا عارفه انها بيض وبصل وطماط وملح وفلفل :) ابي الطريقه كيف ؟ يعني الطريقه تلعب دور كبير في انها تكون كايفه :) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
بصراحه كنت ابقولكم حطوا صور بس خفت محد يقبل على الموضوع :) فقلنا خليها خفافي احسن .. واذا فيه صور مناب عايفينها .. اقتباس:
:)) لا تعليق .. |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
دمتي بخير
|
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
كررها دائماُ وابداُ :
سبحان الله وبحمده *** سبحان الله العظيم |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
ماشاء الله 00
موزوع قميـــل00 الله يسلمك من ناحيتي اللي تضبطها خيتو وبعض الأحيان تضيف فلفل أخضر وحار وبقدونس وطريقتــها والله مدري <<اصلا تفرح اذا جت عندهم تطلع من المطبخ 00 ينــتيــك العاااافيـــه <<أم ويسي>> <<معناه بالتركي 00 والسلاااام خير ختاااام00 سي يو00 (((شـــادنــ))) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
اقتباس:
:)) وين مشاركتك في موضوعنا ؟ :) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
:)) ايه نبي هالطريقه اللي تضبطها .. اسأليها وحطيها لنا هنا نبي نقارن بين الوصفات .. :) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
حياك الله اخي الكريم .. طريقتكم فيها من الصحه الشي الكثير وخصوصا حمس البصل كثير .. بالنسبه لي ما أضبطها مثل ما يضبطونها الحريم الكبار عندنا .. حقتهم فيها نكهه تذكرنا بأيام الطفوله .. شكرا لكم .. وفي انتظار طرق اخرى للمقارنه .. :)) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
والله كنت أتمنى أشارككم
بس أخوكم للأسف دلوع ماأعرف أصلح لو كاس شاهي ولعل هذا الموضوع يكون فاتحة خير علينا لأني حتى في الطلعات مع الربع يخلوني متذوق فقط وإن شاء الله نعيد النظر في الحال |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
ام فيصل ان شاءالله بحط صوره عن الشكشوكه
نفسل الطريزه حقت حمد تقريبا بس انا مااقلبها اقصر النار مره واطبقها بغطى اي شي يعني قدر ولا شي لين تستوي مع اضافه قليل من الكمون |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
[align=center]
يؤ يؤ[mark=FFCC66] شكشوكه [/mark]يمي يمي ... طبعاً أنا أحب الشكشوكه جداً جداً ... لكن [mark=999966]ما أحب البصل فيها [/mark]... :( يعني إذا تبين صور على [mark=CC9999]الخميس إن شاء الله لإنه يوم إجازتي [/mark]وموعد مع الطبخ ... :) بس الطريقه وأنا [mark=CCCC99]أختس إذا كنت أنا مسويتها [/mark]طبعاً ... (( [mark=FFFF99]بصل مقطع قطع صغيره لا تُرى إلا بالمجهر [/mark]ويحمس طبعاً إلى أن يصير لونه ذهبي طبعاً مع الزيت مو [mark=99FF99]لوحده علشان مايحترق [/mark]:) [mark=FF9999]أقطع الطماط قطع [/mark]صغيره بعد وأحطها عليه وفلفل أخضر حار وبارد في التاوه تبعها بعد مايستوي الطماط طبعاً أكيد نحط الملح بعضهم ينسون .>>>> [mark=CC6699]تراها ماقد سوتها أبد [/mark]:) المهم بعد كذا ياقلبي أخفق البيض في صحن خارجي [mark=99CC99]خفقاً مبرحاً وأحطه فوقه وأ[/mark]حركه حركة دائريه ... وأغطيه [mark=CC9999]بالغطاء هذا إذا كنت أبغاه يكون [/mark]مثل الأقراص [mark=CC9966] المثلثه أو المربعه [/mark]... وإذا ماكنت أبيها كذا أجلس[mark=CC6699] أحركها كل لحظه علشان [/mark]تكون لذيذه ... تقطع وتقدم ساخنه مع خبز التميس وشاي بالنعناع أو الحبق [mark=FFCC33]ويالذيذ يارايق [/mark] وإنتظرونا مع [mark=CC9999]الصور في الحلقه القادمه [/mark]إن شاء الله [/align] |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
شموخهـ
لا انا اسرع بالكتابه:) لهوفهـ اول شي لا تغشين :) يا لذيذ يا رايق ثاني شي واللي ما عنده مجهر شلون يشوف بصلك gِ ام فيصل دامك هاوشتيني بقولك عندي طريقتين بس اذا سويتوها وتوهقتو مشكلتكم هي حقت محترفين ههههه <--مشكله الثقه الزايده محد عداها (1) تعرفين فرن البتزا الدائري ؟؟ هو نفتحه ونشبكه بالكهرب يحتر شوي تحطين زيت شوي بجهه بعدين فوقه البصل وبعدها بشوي تحطين الطماطم وشوي ملح وبعدين تجيبين الفلفل الاسود مخلوط بالبيض وتكبينه وبس:) يصير لها طعم عجيب <-تتصل بعمده الطبخ البهلواني للشله تتأكد:) (هههههههه ردت علي تقول مانيب معلمتس) هههههههههه بكتب شرحها هههههههههه بصل وطماطم حلقات مقطعه البصل الين يصير لونه ذهبي بعدين فوقه طماطم بعدين قطعه ماجي حسب الرغبه كميتها<--هنا يكمن السر هههههههه يوضع خليط البيض همين عالبصل والطماطم طيب هههههه<--تنقل نفس الكلام ههه يغطى خمس دقايق بعدين نفتح الغطى وننتظر حتى ينشف وينضج <--متقطعه ضحك هي وبنت خالتها عاللغه العربيه تقول حتى يجف وينضج ثم توضع الجبنه حسب الرغبه وفلفل اسود وكمون يرش عليه حسب الرغبه ووجبه هنيه هههههههه <---صراحه طريقتها بالزبط صح ههههههههه المهم نجي ل (2) هذي اختراعي اذا صرت ميته جوع وما عندي وقت اقطع طماطم وشوي بصل واح فوقه فلفل اسود وفلفل حار وملح واخلطه وبعدين اجيب البيض مخلوط بملح شوي واكبه فوق الصحن نفسه اللي فيه الطماطموتتبيلاته بعدين احط جبنه مربعه فوقهم وادخلها المكرويف لين تستوي دقيقه ونص تقريبا وبالعافيه:) بس ترا احيانا تعدم المكرويف يطرطع البيض:D بس بالممارسه تعرفون تظبطون الوقت والكيف وخلوكم جمب المكرويف طول الوقت ها ام فصيل عجبتس الحين:)) ودمتو بخير أمواج |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
حياك الله اخي الكريم .. من المفترض ان يكون الشخص على علم ولو بشئ يسير لوقت الحاجه .. وان شاء الله تستفيد معنا من الموضوع .. :)) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
هلا بسمه .. سبحان الله كلن له طريقته :)) في انتظار الصوره .. :)) حياك الله .. |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
هلا والله بلهفة الخاطر :)) ايه هذا الرد اللي يبرد الخاطر :) <<< تحب التفصيل .. يالله يا لهفه ننتظر الصور .. صدق الكل له طريقه سبحان الله .. تصدقون مع انه زي ماقلت سابقا انه بيض .. يعني مافيه فكره .. لكن كل واحد ذكر طريقته هنا وما فيه الا اختلاف بسيط لكن بالنهايه الشكل والطعم مختلف .. وننتظر الطرق الاخرى للمقارنه .. :)) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
هههههههههههههه ايه كذا السنع .. :)) شوفي كلهن حلوات وكل وحده لها كيف .. بس انا اعجبتني الأخيره :) حقت المكرويف .. اذا جيتك ابيك تسوينها لي .. اخاف ما عرف اصلحها :) :)) تسلمين على هالتفصيل .. بس .. باقي اللي تحطين فيها مويه نبيها بالتفصيل :) <<< نشبه :)) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
هههههههههه
ترا حتى انا ردي يبرد الخاطر موبس لهفه:in_love: مشكله الغيره الموهم حقت ا لمويه ااذا خلطتي البيض حطي فنجال مويه عشان يخف البيض شوي وبس حطس فلفل اسود وملح عليه وروحي حمري البصل وبعدين كبي الطماطم بعدين دجي البيض فوقه وغطي القدر و وقصري النار عليه لين يستوي وبالعويفيه دمتي بخير أمواج |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
هلووووووووووو .... قووووووووووود أفتر نون <<<< ربطي على خووشس :lipssealed:
هلا بالجميع ،، هلا بــ أم فيصل .. بصراااحه حركتات وكوشخة وطوووبخه حلوووووة وكل شيء حلووو أم فيصل أقري هذي >>> أنتي صدق تقربين لأمواج الحنين :)وأمواج الحنين تقرب لك >> خخخخخ أبدوخها بالسؤال :) 7 7 7 اقتباس:
الموووهم طبختنا اليووووم عن >>> الشكشوكة وأنا أبصير شيفة .. أحب أسمي طبختي الحلوة (( شكشوكة طريقة الـــمـــامـــا )) <<< الله لأن ماماتي علمتني إياها ... الطريزة : بصل + طماطم + بصل + طماطم << معليش تراني مسطلة بدل ما أقول 2 بصل 2 طماطم * بس ترانى نحط 1 طماطم 1 بصل يعني لا تتوهقون بالمقدور<<< أخلصي علينا لا بها القدر:a (23): ثمين أحمسي البصل ألين تحوسين مريرة ( وشبي القدر) <<< قصدي ولعي الفرن خخخخخ * متـ عيجزة أكمل خلاص تعالولنا بالبيت وخلونا نطبخ وخلصنا <<<فوووركره :eek: * المووووهم فقشي خمس طعشر بيضه هههههه لا عاد الصدز( 5 بيضات) ونص إلا ربع<< ترى أنا ألحين أعطيكم مسأله حسابية تشغلون مخكم عاد اللهم عافنا اللي مايعرف (((جدول الضرب ))) ينسحب من أولها لأجلده ألين يقول ربي الله >>> مب كني نسيت الموضوع وشوا ؟؟:D المهم :) حطوا البيض في القدر + والملح + والبوهرات + والفولفول البارد >>>لأن أهلي تجيهم الروعه لو دروا أنه حااار <<< هذا قبل لا يذوقونه أما إذا كان الفولفول حار ؟؟؟؟ كان كل واحد ميت من الصياح ما يحبونه أبدن أبدن حااااار + و الطوووماطم = وبس الطوبخه خلصت :D >>> مابغيت أخلص وهـ قولوا لــي الحمد لله على السلامه .. فعلا فعلا حسيت أني شيفة محترمه <<< أقول بس j~ وطوووووووبخه حللللللللللوة :icon13: :eek: بالعافية عليكم <<< يا بنت الحلال قلنا لس خلاص درينا أنك مسوية طبووووبخه خخخخخ شيكرن .. مع السولامه |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اما الشكشوكه مره سويتها في الصيف
حامت كبدها امي من شكلها ماخليت نوع بهارات ولا فلفل ولا كركم ولا ماجي الا حطيته بس قلبت الشكشوكه بنيه:( بس للامانه كان طعمها يهبلfo: الطريقه كالاتي اقطع بصله وطماطه مع انواع السعابيل والدموع وبعدين احمسها دقيقه وحده بس واحط البيض وكل انواع البهارت وبالهنا والعافيه:a (13): |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله موضوع جميل .. الله يعطيك العافيه اختي ام فيصل بصراحه .. رجعتيني للذي مضى <== ماعمره سوى شكشوكه الا مره وحده :) بس اخبرها طلعت ماعليها .. مقبوله قطعت الطماط صغاااااار ... والبصل كبار (ماتحملت :) ) .. وبدون فلفل (لأني بصراحه ما احب الفلفل) .. وشوي زيت وبيضتين .. وملح حطيتهن على النار .. وطلعت مدري كيف .. اقرب مالها بيض ساده :D موضوع حلو .. نبي نستفيد من خبراتكم :)) جزاكم الله خير |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
ايه هذا الرد اللي يبرد الخاطر :) <<< ولا تشيلين بخاطرك ابد .. ماشاء الله عليك يا امواج هذي هي الشكشوكه الأصليه بالنسبه لأهلنا .. يعني القديمه .. بغض النظر عن الطرق الاخرى والتجديد .. :)) ننتظر مشاركات اخرى وشكشوكات اخرى :) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
هلا شوشه .. بصراحه كلام طويل عريض احولت اعيوني وانا ادور المفيد :) لا والمصيبه اذا طاحت عيني على الشوشه بشكل عفوي وانا ادور .. اختبص وارجع ادور المفيد من جديد :) عافاك الله بس ليتك تلخصين مما سبق الطريقه :)) عشان اقارنها بالباقي .. فضلا لا امرا يعني :)) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
هلا بك فراوله .. اكيد بتصير بنيه :) الدعوه كلها بيضتين ماتتحمل كل هالبهارات :)) طريقتك سهله وسريعه وبنرجع لها ان شاء الله .. :)) في انتظار مشاركات البقيه .. |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
:)) حلو .. اول مايتبادر لذهن الشخص اللي ما قد سوا الشكشوكه ابد وجا بيسويها هالطريقه .. انه يحط بصل وطماط وبيض وقضينا .. تعتبر صحيحه نفس ماسوت فراوله وتسمى شكشوكه :)) بنقارن بين جميع الطرق بإذن الله .. ونشوف الفرق بينهم .. بس بننتظر البقيه .. :)) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
[align=center]
أقول أم فصولي [mark=CC9999]ياحبي لفصولي ... ولد أختي [/mark]يدنن المهم [mark=996666]نرجع للسالفه ...[/mark] فيه طريقه مررررررررره سهله [mark=FF6699]للعجازين حيل واللي مايبون يقطعون شئ [/mark]... [mark=99CC66]تجيبين الخلاط [/mark]وتحطين في وسطه البصل والطماط والفلفل والبهار والملح والبيض ... أدري[mark=FFCC66] حوسه[/mark] (( [mark=CC9966]اللي يبي يسويه وإلا يسكر فمه لا يعلق [/mark])) آسفه يعني .. كذا بكيفي ... المهم أخلطيهم زين [mark=FF6699]بعيدين يكون عندك صينية تبع الخضار وتدهنينها بالزيت [/mark]وتحطين الخليط فيها وتدخلينها الفرن [mark=996699]كأنها كيكه [/mark]:) تطلع جناااااااااان وريحتها تهبل وطعمها يأخذ العقل ... [mark=CC9999]بس لايجن أحد [/mark]... [mark=FFCC00]وتؤكل بالهناء والعافيه ... [/mark] حتى إن كان عندي[mark=999999] وقت صورتها بعد [/mark]... [/align] |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
لهوفه
ما شفتي طريقاتي الاولى ال2 مو حقت الاولين احسن من حقت الاولين بشوي:) وم شفتي ردي عليك اصلا ولا كان ما مدحتيني :D ام فيصل عندي طريقه رابعه:)<-مسويه م طلعت من الموضوع تجيبين بصل حلاقات يتحمر بعدين فوقه طماطم حلقات وتجيبين جبنه كيري تقصينها مربعا ت وتنثرينها بكل الجهات وتكبين عليها البيض المخلوط مع الملح والفلفل الاسود وترا في بيض ينحط فيه كراث تسويه بنت خالتي:) دمتو بخير أمواج |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
[align=center]أقول أ[mark=FF9999]مواج وش قومك[/mark] ...هاه :)
عندي حتى أنا [mark=999999]طريقه بيض عيون [/mark]خخخخخ اللي [mark=CC6699]مايعرفه يقول [/mark]لي :) ياحبي [mark=99CC99]لتس بس [/mark] بس [/align] |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
:)
^^^ هذا الرد سوف يحذف وقد تنحذف العضويه معه ترا البيض له فوائد عده <-تفكر بطريقه بيض الا صح وش رايكم نسوي بيش شكشوكه طبقات يصلح بجرب اتفنن واوافيكم بالأخبار أمواج |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
الله واكبر , ذكرت ايام البر والمخيمات والكشتات الطويلة ,,,
الشكشوكة بكل بساطة : تقطيع البصل بحجم صغير , والطماط ثم نحمس البصل شوي مع الزيت ثم نحط الطماط ونقلبه شوي وممكن نحط شوية مويه عشان تكثر الشكشوكة والبيض نفقشة في غضارة ونخلطة مضبوط >> اهم شي هذي (( معناها زبدية )) نكب البيض على الكشنة ( الكشنة هي : حمسة البصل والطماط مع شوية موية) الحين باقي نذر شوية ملح و بهارات خفيفة ,,, ولا تسأل عن الانقضاض على الفطور وتمسيح الصحون ,,, |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
رائع :)) طريقه اخرى تضاف للطرق السابقه .. شي جميل والله .. شكلي بسوي ملف للعزاب والعجازين خاص بالبيض :) عافاك الله يا لهفة وننتظر الصور :) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
يازين هالموضوع اللي طلع هالابداعات .. تخيلت الطعم مع جبن الكيري :) لذيذ .. والبيض اللي معه كراث اسميها انا عجه :)) حيا الله امواج صديقتي :) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
يوم شفت الرد فيه كلمة ( بيض ) ما حذفته ولا كنت مشمره ايديني ابحذفه :) عطينا الطريقه لا تبخلين بشي اللي يعرف واللي ما يعرف كلهم بيستفيدون :) حياك الله مره ثانيه .. :)) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
اقتباس:
هههههههههه .. زي ما قلت للهفه لو مافيه كلمة ( بيض ) كان حذفته ربي رحمك :)) اذا ما جبتي طريقة الطبقات بحذف هالرد .. :) |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
شكشوكه الظاهر هي اكثر طبخه حسنا بمقاديرها
ابسويها ان شاء الله وارفقها مرة تصنتعت فيها صارت مثل الكيكه بس حطمني ابو الشباب قال حركيها واقلبي عاليها سافلها الف شكر لك ام فيصل |
رد: === الشكشوكة وما أدراك مالشكشوكة ===
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
- ماشاءالله تبارك الله - يعطيك العافية أختي أم فيصل على هذا الموضوع - وشكشوكتنا تسلم عليكم وتقول والله أنا زي شكشوكة أعلب الناس مافيني ميزة عن غيري ولا كان أفدتكم:) مشكورة أم فيصل والمرة الثانية نبي منك طريقة البيض المسلوق:) |
| الساعة الآن 04:08 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ
جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه