=== أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

:bsm:




:salam:





=== أحلى سينبون لأحلى منتدى ===



:essen:



المقادير والطريقه :


أول شي نسوي العجينه ..


مقادير العجينه هنا


نتركها تتخمر وتصير كذا ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194630.jpg



نفرد العجينه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194681.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194710.jpg



نقص اطرافها بحيث تكون متساويه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194752.jpg



نذوب نصف اصبع زبده على النار .. ونحضر في زبديه ( نصف كأس سكر ناعم وليس بودره +

ربع كأس قرفه مطحونه ) ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194654.jpg



ندهن العجينه المفروده بالزبده وننثر خليط السكر والقرفه عليها ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194801.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194826.jpg



نلف العجينه بشكل رول ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194867.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194907.jpg



نضع بقية الزبده السائحه في صينية الفرن .. ونقطع السنبون وتصف بالصينيه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194944.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194975.jpg



نتركها على جنب بعد تغطيتها بكيس بلاستيك لتتخمر بعد تقطيعها تقريبا مدة نصف ساعه وهذا

شكلها بعد ماتتخمر ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203108.jpg



وبعدين ندخلها الفرن ..

وهي تتخمر في هالنصف ساعه نسوي صوص السنبون ..




صوص السنبون عباره عن ( توفي + خلطة عين الجمل ) ..



طريقة عمل لتوفي :


كاسين سكر ..

ملعقتين كبيرة شراب الذرة ( كورن سيرب ) ..

نصف كأس ماء ..

نصف كوب كريمة خفق ..

علبة قشطه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194596.jpg


نخلط السكر مع الماء مع دبس الذرة ونضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتجانس

الخليط ويصل إلى درجة الغليان ثم نتركه من دون تحريك حتى يصل إلى اللون الداكن المطلوب

( انا احبه يكون ليس فاتح كثير وليس غامق كثير .. خير الامور الوسط ) ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188195064.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188195119.jpg



نضع ملعقة قشطه ونرفعه من على النار ( انتبهوا لانه يثور وبقوه ) ونضيف بقية القشطه

وكريمة الخفق ويحرك مع بعض .. نضعه في زجاجه .. بنستخدم منه في السنبون والباقي نحفظه

في الثلاجه ونستخدمه في حلويات أخرى .. << وقت الزنقات يكون جاهز ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188195226.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188202686.jpg



نجي للصوص الثاني ..



طريقة عمله .:


كميه من عين الجمل نكسره ونحمسه على النار ..


http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203045.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203164.jpg



نتركه جانبا ..

نخلط ملعقتين سكر كبيرة ..

اربع ملاعق زبدة ..

ملعقتين شراب الذرة ( كورن سيرب ) ..

ربع كأس كريمة خفق ..

ونضعه على نار هادئة حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان .. نتركه على نار هادئة يطبخ مع

التحريك حتى يفقد ربع السيولة ويثقل ثم نضيف ملعقة كبيره قرفه مطحونه ونتركه على النار

قليلا .. نضيف البيكان ( عين الجمل ) ونحرك ونتركه لمدة 2 دقيقة ثم نرفعه من النار ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203007.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203202.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203286.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203315.jpg




نطلع السنبون من الفرن نصفها بالصحن ونحط على كل حبه ملعقة توفي وملعقه من صوص عين

الجمل ..

وتقدم ساخنه وبالعافيه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203345.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203373.jpg




:-iu




تعبت في هالموضوع مدري ليه !!! :(

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

$

أحلى سينبون ،، من أحلى أخت ،،،

تسلمي أختي /// أم فصولي ،،،

$

من أختك /// $ هموووسه $

تقبلي أرق التحايا ...

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حياك الله حافية القدمين ..

سعدت بمرورك كثيرا ..

تصليح التوفي يبي له انتباه لأنه يطيش والحرق اللي من السكر اعوذ بالله مره متعب ..

و يبي له دقه لأنه ممكن يتعقد معاك ..

خلاص اسويه لك وارسله لك ولا تحرقين نفسك ولا شي ..

:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

الله لايخلينى يام فصولى
ربي يحفظك ماتقصرين

yzx:

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

روووووووووعة شكلها يشهي وين دلة القهوة
اللي تسند الراس مع هالسينبون
تسلم ايدينك يا ام فيصل على هالطبخة

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

السلام عليكم

الله يعطيك العافية شكرا لك

>> يموت في السينابون

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

سلمتـــ أنااااملك على هالمجهووود00

وسلااااامتـــــــك من التعـــــــب 00

مشكلتـــي ماااا آكله أبـــــــــد بس مااافي ماااانع اعطيــه اختي تموت فيــــه00

ينطيـــــــــك العاااافيــــــــــه00

والسلاااام خير ختاااام00

سي يو00
(((شـــادنــ)))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

هلا مشاعر حياك الله ..

تسلمين والله على هالكلمات الحلوه ..

والله يعافيك ..


:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

تسلمين يا أم فيصل .. الله يعطيك العافية ..

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رووعه

مشكور ياأم فيصل


وتسلم يدينك

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

ماشاء الله تبارك الله
جهد مميز


شدتني السنمون وعساكم على القوه
وجزاك الله خيرا

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

[img]http://[/img] يسلمممممممممممممممممممممممممممممممممو يا ام فيصل شغل عدل مثل ما يقولون ما شاء الله ينافس الجاهز الله يعطيك العافيه وابشر اختي حافيه القدمين
انه يوجد بالاسواق توفي جاهز مثل الهيرشي وما تشوف شر يدينك الحلوه حبيبتي *****
ملاحظه \\
الف شكر حبيبتي ام فيصل على رسالتك الرقيقه وتسلمين على تشجيعك واهتمامك وبصراحه اسعدتني جدا وسفه إذا اتأخرت في الرد لدواعي السفر

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

ندى ..

همس ..

سكر نبات ..

يزيد ..

مشكورين على المرور ..

:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حياك الله شادن ..

سبحان الله السنبون ناس تحبه مره وناس ماتحبه وصادفت ناس كثير ماتاكله وانت منهم ..

:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

ام فيصل ويني عن هالموضوع من زمان شكلك حاطته بس ماشاء الله عليك جهد تشكرين عليه بسراحه تسلمين والله يام فيصل

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حياك الله يا هند وتسلمين على المرور ..

:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

ام فيصل حبيبه قلبي..
الشهاده لله إنه تفتح النفس بقوووهـ
وشكلها وربي احلى من حق السووق والبيت وكل مكان < < مع الحماس ضاع الكلام

رهيبه رهيبه رهيبه
وأرهب الارهبين بعد..

تسلمين لي وتسلم ايدينك اللي تنلف بحرير..

فمان الله
وبس خلاص

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

ماشا ءالله تبارك الله


الله يحفظك يالغاليه


رووووووووووعه


باذن الله بسويها

وتراني سويت مكرونتك بالدجاج طلعت واااااو تسلمين يا عسل




امواج

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

دمعة الم تسلمين والله ..

السنبون متعب صحيح بس ماتعبت في تصليحه قد ماتعبت في تنزيل الموضوع ..

مشكوره يختي على الاطراء ..

:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

ماشاء الله تبارك الله

جهد رائع ونتيجه مميزه

باين شكله احلى من السينبون الاصلي :))

الله يعطيك العافية

بالتوفيق اختي ام فيصل


سلام

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

[align=center]مرحبا.
تسلم يدك امممم فيصل بس عندس سؤال ليش ماينفع نحط سكر ناعم
؟؟!؟!!


وبصراحه سويتها وطلع طعمها مره يجننننن
بس تصدقي خفت من شكل العجينه للمى تظاعف حجمها وكبر
متل كذا يعني قلت ياربي راح يكبر حجمها لين فين وبجد ملمس العجينه متل القطن وعلى فكره سويت بباقي العجينه بتزا لذيذه سميتها الاكس اوووو
http://www.zqrt.org/get-8-2007-gehfqgup.gif


شوفي كيف انا سويتها

http://www.zqrt.org/get-8-2007-pph3r824.gif

اما للتزين ما سويت نفس خلطتك<<<< عاد وحده كسوله كانت كلها جاهزه
http://www.zqrt.org/get-8-2007-w4mh1qk7.gif<<شفتي كيف الكسل

المهم شوفي كيف الشكل النهائي واحكمي عليها بس مو اعداام
http://www.zqrt.org/get-8-2007-oujiiqyi.gif
http://www.zqrt.org/get-8-2007-wh5aq32t.gif
http://www.zqrt.org/get-8-2007-nys5tkkj.gif
http://www.zqrt.org/get-8-2007-03l20n5x.gif
http://www.zqrt.org/get-8-2007-7j7ztwed.gif

صح وعندي سؤال تاني كم المدة اللي نخلي فيها السنبون داخل الفرن تصدق انا كنت واقفه جنبه واطلع عليها لين شفتها بدائة تحمر شي مره خفيف طفيت على الفرن

<<<معليش اسألتي كتيره


طيب شوفي وش سويت بباقي العجينه بس لالاتضحكي عليه

http://www.zqrt.org/get-8-2007-tfj90i3k.gif
http://www.zqrt.org/get-8-2007-3e95lh0j.gif
http://www.zqrt.org/get-8-2007-jk2z70m5.gif
http://www.zqrt.org/get-8-2007-nrlcc3t7.gif

ها وش رايك حلوه

واعذريني على اسألتي الكثيره
اممم طيب عند طلب ممكن تعلميني كيف العجينه المزبوطه للسنبوسه

مشاغبة روز[/align]

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حور ..

ابراهيم بن عبدالله ..

البنت الدلوعه ..



سعدت بمروركم كثيرا والله يجزاكم بالجنه ..

:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

محبة السنه حياك الله ومشكوره على المعلومه تنفع للي متعقدين من تصليح التوفي مثل

حبيبتنا حافية القدمين ..

بس اللي تعرف تسويه افضل عشان نبعد عن المواد الحافظه بقدر الإمكان ..







تسليمين وهذا واجبنا واي شي تبينه انا حاضره ..


:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حياك الله اختي وخلينا نشوف ابداعاتك ..


:))








حياك الله بنت المنااااعير ولا تقاطعينا خلينا نشوفك هنا دايم :))

واول ماتسوينه بشرينا بالنتائج الحلوه ان شاء الله ..

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حيا الله بنت الشيوخ ..

تسلمين والله على هالكلام الحلو وتسلم لي طلتك الحلوه ..

:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حياك الله يا أمواج الحنين سعدت بمرورك ..

حلو والله انك سويتي المكرونه وسعتي صدري الصراحه .. مره انبسط اذا طبقتوا واعجبتكم ..

:))

بالعافيه عليكم ..


اول ماتسوين السنمون عطيني خبر وبشريني بالنتائج الحلوه ..

:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حياك الله ومشكور اخي على المرور ..

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

هلا والله بثموره وين الغيبات ؟؟!! من زمان عنك :))

بالنسبه للسكر ..

البودره هو اللي ماينفع ونستخدم الناعم ..

انواع السكر هي :

البودره اللي يجي مطحون مره هذا اللي ماينفع مع السنمون ..

الناعم مثل سكر الاسره اللي يجي حرش شوي هذا اللي ينفع للسنمون افضل من البودره ..

الخشن اللي تجي حباته كبيره مره ومو هذا اللي ينفع ..

فافضل شي للسنمون الناعم وليس البودره ..



وماشاء الله تبارك الله مره حلوه السنمون تصليحك فيها روووعه .. وبالنسبه للصوص مو مهم

اللي اسويه هذا بس مثال كل واحد يحط اللي يبي حسب ذوقه :))

وحلوه افكار الصوص حقتك ..


بالنسبه للوقت اللي تاخذه السنمون مو كثير ابد تراها تستوي بسرعه اقصى وقت لها ربع ساعه

:))



وعادي خذي راحتك في الأسئله واسئلي انا تحت امرك :))



وبالنسبه للبيتزا اللي سويتي مره روعه حتى شكل تقديمك فيها ماشاء الله حلو وشكل الكتشب

مره عجبني ..


ولكن ..


اقترح عليك تنزلينها في موضوع منفرد عشان الكل يستفيد من فكرتك لانها مره رائعه ورمضان

جاي والبنات يبون الاشياء الحلوه :)) << لا تنسين استناه في موضوع منفرد ..




بالنسبه للسمبوسه اي نوع تبين ؟ فرن ولا زيت ؟




ولا تقاطعينا ياشيخه اشتقنا لطلاتك ..


وعلى فكره تصليحك لطبخاتي يرفع من معنوياتي كثييييير ..


:))


سلاااام

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حرااااااااااااااااااااااام عليك جوعتينا

يسلموا هلأيادي شكله كأنه جاهز ما شاء الله ..

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

افنان ..

حياك الله اختي ..


:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

هلا ثموره ..



ايه ينفع تستخدمين نفس العجينه ..

هذي عجينتي استخدمها لكل انواع المعجنات بأي شكل وبأي طريقه ..

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

ماشاء الله

الصراحة مجهود متواصل ومتميز

الف شكر ام فيصل