((مرقوق الضبان بالخضار)))
http://i247.photobucket.com/albums/g...besmallah1.png أيها الإخوة والاخوات الاعزاء ..... http://i247.photobucket.com/albums/g...besmallah2.gif مرقوق الضبان بالخضار المرقوق ..... من أحلى وألذ الوجبات الشعبية. عاد إلى صار المرقوق هذا مرقوق ضبان وش بيصير ؟ أجل وش رايكم بمرقوق الضبان بالخضار يعني أكله 5 نجوم على كيف كيف كيفكم. تعالو نشوف الطريقة وخطوة بخطوة ..... http://i247.photobucket.com/albums/g...ogdhebaan1.jpg المقادير: ( معجون طماطم , بصل مقطع , سلايق ضبان ) , ( بهارات , ملح , ليمون أسود ) , ( زيت نور ) , ( مرقة ضبان مسلوقة ) , ( شوانظ بر معجونة ومتروكة لكي تتخمر لمدة ساعتين ) , ( خضار مشكلة ومقطعة - قرع - كوسة - جزر - فلفل رومي - فلفل حار كامل - بطاطس ) , ( لحم وعكر ضبان منضفة ومطبوخة نصف إستواء ) الطريقة : http://i247.photobucket.com/albums/g...ogdhebaan2.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g...ogdhebaan3.jpg نصب الزيت في القدر ونضيف البصل والسلايق ونبدأ في التكشين ثم نضيف لحم وعكر الضبان ونستمر في التحريك. http://i247.photobucket.com/albums/g...gdhebaan11.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g...gdhebaan12.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g...gdhebaan13.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g...gdhebaan14.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g...gdhebaan15.jpg نبدأ عملية (( الرق )) وتتمثل في أخذ الشوانض بين اليدين وفردها حتى تصير مثل الخبز الرقيق وتوضع على وجه المكونات وتترك لحين يتغير لونها وتصبح متشبعة بالمرق ثم نحركها حتى تتقطع إلى قطع صغيرة ونواصل وضع الشوانض بهذه الطريقة حتى تنتهي. نستمر في عملية التحريك لحوالي 5 دقائق ثم نغطي القدر ونتركه لمدة ساعة إلى ساعتين حسب الكمية وحسب قوة (( الغاز )) على نار هادئة حتى يستوي المرقوق .... مع مراعاة ضرورة التحريك كل 15 دقيقة لكامل المكونات. http://i247.photobucket.com/albums/g...gdhebaan16.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g...gdhebaan17.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g...gdhebaan18.jpg يصبح المرقوق جاهزاً بعد فترة الساعتين للتقديم .... ويقدم ويصب فوقه السمن البري حسب الرغبة. وجعل مهابيطه العافية. وإلى الملتقى إن شاء الله في طبخات ضبّانية جديدة ..... وتقبلو أعذب وأرق تحية. |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
الله يقبح شيطانك ياسفاب المرقوق على الضببه اسفه مراح اقول طبق رائع مستحيل بالنسبه لي يمكن يوجد ناس يموتون فيه الله يهنيهم ولكن اشكرك على جهدك يالغاليه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
هههههههههه ليه يابنت الاصول الطبخه هذا شهيه وطعمها له مذاق خاص انتي بس جربيها وراح تدعين لي ومشكوووره على مرووورك الرائع لاعدمناك |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
هههههههههههههه
عاد العكره شيء عند بعض الناس يعافيك ربي الشيخه وبعدين بسالك اكلتي ضبان انتي ؟ |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
هههههههههه مامدحته لنا الا هي ماكلته |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
العكره شي ثاني طعمها يجنن يابقايا ذكريات ايه اكلت الضب وخاصه العكره شي شي وتسلمين على مرووورك الروووعه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
وشلون قبلتيه :clapping: |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
ياسلااااااااااااااام ضبان ياطعمها ويا زينها لو معها بيض مكن ياللروعه
يعافيك ربي يالشيخه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
وع والله مدري وش لاقين فيهن كلهن عباره عن تماسيح بريه تقرف |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
ههههههه ايه ماكلته وطعمه وش زينه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
لكن البيض ما احبها ههههههههه الله يعطيك العافيه على مرووورك الرووووعه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
حرام لاتقولين وع هذا نعمة الله مثله مثل اللحوم الباقيه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
الا والله يحوم الكبد هذا نقمة مو نعمة |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
طيب انتي ماتاكلين سمك ولحم بعارين وغيرها زيه زي غيره من اللحوم طيعي شوريه وجربي تاكلينه ههههههه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
عافاك
|
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
الله لايقوله مستحيل المسه مو اكله وبس الله يهني الي يحبه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
|
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
ههههههههه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
الله لايقوله ويخيب املكم في الطبخه :nea: |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
من صجكم البنات تأكله..؟!!
بنت الأصول صفي بجمبي..بالله |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
ياحبيلك شانيل والله مدري وش لاقيين في هالتمسا ح وع الله يقرف العدو |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
تمساح بري ههههههههههه..
بس يالله ماعليه..السموحه لعشاقه.. والحمدالله مافي استيراد منه.. |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
الظاهر ان احنا اخاف نورد للخارج لانه اكيد مو عندهم زينا |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
لا ماأتوقع السعوديين بيصدرونه..مايستغنون الله وكيلك..
ولا يهون الفقع بعد..احسه بالمرتبه الثانيه..ومن الأشياء الي ماتتصدر.. وكذلك الجراد بالمرتبه الثالثه.. بالأخير الحمدالله انها اشياء موسميه..وإلا كان بنشوف مطاعم مخصوصه لها..:) |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
هههه كلش جايز ياغا ليه عش رجبا ترى عجبا وهذا زمن العجايب |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
هههههه بس ثقيلة على المعدة أختي شيخة القصيد
الله يسعدك وعساه مداخيل العافية |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
الله يعطيكم العافيه على مروووركم وتعليقاتكم على الموضوع
جعلكم تسلمون وعلى فكره ترى الضب مثل السمكه هذا بري وهذا بحري هههههههههههههه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
ههههههه والله لو يكون وشو مستحيل اكله وع قرف بسم الله على السمك منه |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
هل خليت الدنيا من اللحم الطيب حتى ناكل ضبان انا شخصيا لم اجربه وسمعت من يلي جربه انه لذيذ على كل حال النفس وماتشتهي وبالهنا والشفا لكن لن اذوقه ماحييت
|
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
لحم الضب شهي حيل |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اقتباس:
ههههههههههههههه لاماخلت لكن هذا لحم ضب بري مثل لحم الابل والغنم كلها تاكل من البر ما هناك فرق كلها لذيذه وشهيه الله يعطيك العافيه اخوي على مرووورك الطيب لاعدمناك |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
هههه والله صدق صياد دمشق المهم الله يهني سعيد بسعيده هذا مثل يقال دمتي ياغالية رائعة بكل حالاتك حتى قفر الضب يقولون رائع(:sclerosis:وع) |
رد: ((مرقوق الضبان بالخضار)))
اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك
|
الساعة الآن 12:53 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ
جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه