|
مثلثات البف باستري بالقشطه
المكونات
عجينة الفايلو علبة أو جلاش طريقة التحضير3 أكواب زبدة مذوبة سمنة أو زيت قشطة جاهزة 750 ج قطر فستق حلبي زهر ليمون للزينةمقادير قطر 3 أكواب سكر 2 كوب ماء ليمون فانيليا تذوب الزبدة وتخلط مع السمنة أو الزيت يدهن قاع صينية مستطيلة بالزيت ، تصف فيه طبقات عجينة الفايلو فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن كل طبقة من عجينة الفايلو بخليط الزيت والسمنة قبل تكديسها في الصينية بعد تكديس كل طبقات العجين فوق بعضها،تقطع بواسطة سكين حادة إلى مربعات من 12 سم يطوى قسم من كل مربع للحصول على شكل مثلث يحمى الفرن وتخبز فيه المثلثات بعد دهنها بالكثير من الزيت حتى تعلو وتكتسب اللون الذهبي تخرج الصينية من الفرن ويصفى فائض الزيت من الصينية وتترك المثلثات لتبرد تماماً يسكب القطر البارد فوق المثلثات ، يشق وسط كل مثلث بعناية برأس السكين ويحشى بالقشطة المحضرة ثم يزين كل مثلث بزهر الليمون والفستق المطحون . طريقة القطر يسخن السكر مع الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان تخفف النار ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تظهر فقاقيع كبيرة على سطح القطر يضاف الحامض " الليمون " ويغلى القطر لمدة دقيقة أو دقيقتين تطفأ النار ويترك القطر ليبرد . |
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
شكلها لذيذة مشكورة اختنا بنت الاصول وبالهنا والشفا والله يعطيكِ الف عافية
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
يعافيك ربي بنتوته
طريقه رائعه وسهله |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
تسلم الأيادي ،
و يعطيكِ العافية. |
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
اقتباس:
العفو اخي الفاضل صياد دمشق شكرا لمرورك والله يعافيك |
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
اقتباس:
والاروع منها مرورك غاليتي شكرا لك وجزاك المولى كل خير |
رد: السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
اقتباس:
الله يسلمك ويعافيك اخي الفاضل رحال نور متصفحي بوجودك شكرا لك |
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
يعطيك العافيه
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
اقتباس:
الله يعافيك ياقمر شكرا لمرورك بارك الله فيك |
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
يعطيك العافية وتسلم يديك
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
اقتباس:
الله يعافيك ويسلمك شكرا لمرورك غاليتي شكرا لك وجزاك الله كل خير |
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
فكرة حلوة
عوافي اختي |
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
اقتباس:
الله يعافيك ياقمر شكرا لمرورك بارك الله فيك |
| الساعة الآن 08:15 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ
جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه