أسهل وأحسن وأضمن عجينة فطائر..
 

[frame="3 80"]أسهل وأحسن وأضمن عجينة فطائر..

كثير من الناس ما يعرفون يضبطون عجينة الفطائر والبيتزا.. فتلقى الشكل يشهي بس الطعم؟؟؟؟؟؟

مشّان هيك.. عندي لكم طريقة مضموووونة.. واللي ما تنجح معه يجلدني..


المقادير..

أربع بيالات ماء..

فنجان حليب بودرة..

ملعقة متوسطة خميرة فورية..

بيالة زيت..

فنجان سكر ناعم..

ملح شوووووويييي..

دقيق أبيض..


%%%%%%%%%%%%%


الطريقة..

توضع المقادير السابقة حسب ترتيبي في كتابتها.. وتخلط جيداً.. ثم يوضع الدقيق بالتدريج مع العجن.. حتى تتكون عجينة متماسكة.. ولا تلتصق باليدين..

ملاحظة: لا يكثر الدقيق حتى ما تصير العجينة ثقيييلة ومتماسك مرة..

تغطى وتترك لمدة ساعة.. ثم تستخدم لعمل الفطائر أو البيتزا..


وبالهناء والشفاء.. والعافية.. والعربي.. والنخيل.. ومازولاء..


اللي يجربها يكتب رايه.. وعلى فكرة نسيت أقول ترى اسمها (عجينة السنبلة)..

بعد صنعها كوني مستعدة لعبارات المدح والثناء اللتي سوف تنهال عليك.. << ليه شامبو صانسيلك؟؟



* السنبلة * 1425هـ[/frame]

ماش جربتها ولا ضبطت اكيد فيه خلل في المقادير !!!

fo:


هع هع هع هع مصدقه انتي ما جربتها خخخخ cb:


تسلمين على المقادير وان شاء الله البنات يجربونها لكن عندي سؤال :

حقين المطاعم يدهنون الفطيره بزيت على ما اعتقد قبل يدخلونها للفرن ليش ؟؟


---------> حقنه oa:

مشكورة عزيزتي السنبلة

وإن شاء الله في أقرب فرصه بأسويها وأعلمك بالنتيجة ..!!

وتقبلي أزكى و أجمل تحياتي

[frame="2 80"]حالم ليل ..

حقين المطاعم يدهنون الفطيرة بزيت على ما اعتقد قبل يدخلونها للفرن ليش ؟؟


مالك لوا مهوب زيت.. تدهن الفطيرة ببياض البيض.. ليش؟؟


أتوقع علشان تكون جبهتها تلمع.. وعلشان يلصق عليها السمسم..


سمسومة ..

ننتظر النتيجة.. بس انتبهي ترى لو صار فيها خطأ فهو منتس مهب مني..


لأني مجربة الطريقة ذي أكثر من مية مرة..

* السنبلة * 1425هـ[/frame]

رد: أسهل وأحسن وأضمن عجينة فطائر..
 

أختي العزيزة
شكراً على الوصفة الرائعة والايد أن اجربها لكن ممكن تقولي شو معنى بيالات هل هي كوب أو لتر أم شو. شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

رد: أسهل وأحسن وأضمن عجينة فطائر..
 

يمال العاافيه على هالطريزه

رد: أسهل وأحسن وأضمن عجينة فطائر..
 

رد: أسهل وأحسن وأضمن عجينة فطائر..
 

يعطيك العافيه