--(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

http://o9o9.net/up/get-5-2008-tedi9gkm.jpg


[align=center] ((( الحجاز))) [/align]

اهل الحجاز يتوافدون عليهم الناس من جميع الاقطار العربية والأسلامية وبذلك اصبح طعامهم ايضا خليط من اطعمة تلك الشعوب

.ومن المعتاد لدى اهل الحجاز ان يتناولوا الطعام جلوسا على الارض سواء في الولائم او في الاوقات العادية في البيوت ..

ومن اهم الاكلات الشعبيه التي يشتهر بها اهل مكه وجده(الفول-المطبق-المعصوب-السمبوسك*البف*-المبشور -الهريسه-المقادم-

السقط-فتة الهوا-اللقيمات)..

وهذا عرض لسفرة حجازيه ,,

http://up.eqla3.com/up/get-3-2008-ztqlxtbp.jpg

انتهى موجز الاخبار:)
واتمنى انه قد نال على اعجابكم..
وشكرا..


[align=center]--------------------------------------------------[/align]



[align=center]
((البف الحجازي))
[/align]




[align=center]المقادير:[/align]

http://www10.0zz0.com/2008/09/15/16/295663369.jpg
(العجينة)


شريحتين بف باستري
نصف كاس دافي ماء
كاس طحين


http://www6.0zz0.com/2008/09/15/16/701644116.jpg
(الحشوه)


هالمره سويت جزئين شي حشوة دجاج حقت السمبوسه بس الدجاج مفتت..
وشي سويته بالجبن المبشور والزيتون والبقدونس..


(((تكفي لشخصين فقط)))

**************************

[align=center]الطريقه :[/align]

http://www9.0zz0.com/2008/09/15/16/693038624.jpg

نخلط المويه والبف باستري بالخلاط..

http://www4.0zz0.com/2008/09/15/16/168063052.jpg

نصب اللي في الخلاط على الطحين ونعجن,,


http://www4.0zz0.com/2008/09/15/16/102382686.jpg
لين تطلع لنا عجينه مطاطيه واذا تلصقت باليد نزيد الطحين..

http://www9.0zz0.com/2008/09/15/16/146683735.jpg

نفرد العجينه مرررره ونخليها سخيفه ونقصها بالنص ونعبيها حشوه ..

http://www10.0zz0.com/2008/09/15/16/895715307.jpg
نسفطها ونقصصها بالعجله مربعات..

http://www10.0zz0.com/2008/09/15/16/556400304.jpg
تصير بهالشكل ونقليها بالزيت مثل السمبوسه ونحاول اننا نحرك الزيت عليها من فوق عشان تتنفخ..


[align=center](الشكل النهائي)[/align]

http://www10.0zz0.com/2008/09/15/17/689141911.jpg

http://www9.0zz0.com/2008/09/15/17/767580145.jpg

http://www8.0zz0.com/2008/09/15/17/331137501.jpg

ان شاء الله تعجبكم الطريقه وتسوونها..

دمتم بود

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

مشاركه مميزه ..

ترتيب وتنظيم وطريقة عرض رائعه ..

بالإضافه للمعلومات المرفقه بالموضوع ..

تميز كما عهدناك يا شعلة المنتدى ..

وان شاء الله اسويها ..

بالتوفيق وفالك الفوز ..

: )


ماودك تقيمين معي :)

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

يمي يمي ماشاء الله تبارك الرحمن ..

عيني عليك بارده ياشعلوله ...

شغل مرتب وروعه وجناااان وأكيد الطعم مع الصوص رائع ...

تسلم هاليدين ياشعلولتي والله يبارك فيك يالغاليه ...

وفالك الفوز ...

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

ماشاء الله

خطيره مشاعر

وجربتها العجينه هذي رووعه واسهل والذ من البف اللي نعجنه

والعجينه مزيتها سلسله مره

الف شكر لك وتسلم يدينك على هالتقديم الرائع

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

يعطيك العافيه
شغل مرتب
ابسالك كاس ماء مش كثير لوسمحتي <<<<مؤدبه ماشاء الله علي >>>

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

يسلموووووووووووو رائعه وهالعجينه روعه الله يعطيك العافيه على هالمجهووووووووووووود الخطير

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

ماشاء الله تبارك الله

ابداع .. الله يزيدكم من فضله

اتمنى لكم التوفيق

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

ماشاء الله

شكلها روووعه

تقديم رائع

بارك الله فيك



دمتي بخير

أمواج

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

ما شاء الله تبارك الله

حميل ورائع

بارك الله فيكم

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

مـا شاء الله تبارك الرحمن

طبق تمااااااااااااااام التمااام

ألف شكر أختي و بالتوفيق لكم

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

ما شاء الله

باين عليه ابداااع هالطبق ...

يعطيك العافيه

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--
 

رد: --(البف الحجازي)--&--(ساخن)--