[صواديف]

المكوّنات

ماء مغلي – 3 أكواب

طماطم مفرومة - 1

ثوم مهروس – ملعقة كبيرة

معجون طماطم – ملعقة كبيرة

ملح – ملعقتان صغيرتان

بابريكا – ملعقة صغيرة

كمون – ملعقة صغيرة

حمّص مسلوق – 200 غرام

عصير ليمون حامض – نصف كوب

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء المغلي، الطماطم، الثوم، معجون الطماطم، الملح، البابريكا والكمون.

2- حرّكي الخليط ثم غطي القدر وأتركيه يغلي على النار لمدة 15 دقيقة.

3- أضيفي الحمص المسلوق وغطي القدر، أتركيه على النار يغلي مرة أخرى لحوالى 15 دقيقة. احرصي على

4- ارفعي القدر عن النار، أضيفي عصير الليمون وحرّكي.

5- قدمي حمّص الشام في أكواب الى جانب الكشري او فوق الطبق مباشرةً.