[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

تبوله


المقـــادير :

1/4 كوب برغل ناعم مغسول ومصفى.
2 كوبا بقدونس مفرومة فرما ناعما.
500 غرام بندورة مفرومة فرما ناعما.
1/2 كوب نعناع أخضر، مفرومة فرما ناعما.
1/4 كوب بصل مفروم فرما ناعما.
1/2 كوب عصير الليمون الحامض.
1/2 كوب زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
بهار (حسب الرغبة).


التحــضير :

ـ اغسلي البقدونس والنعناع جيدا وصفيهما.
ـ إنقعي البرغل بالبندورة المفرومة مدة 20 دقيقة.
ـ ضعي البصل المفروم مع الملح والبهار.
ـ إخلطي الخضار المفرومة مع البرغل والبصل
ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
ـ إخلطي التبولة جيدا
وقدميها مع ورق الخس أو الملفوف.