الآن نستمتع بالقهوة و الشاهي أبو جبل ، و نخلي الهم نسيان. نصلي المغرب و العشاء جمع قصر و تقديم و نذكر الله. كشّن للرز يا ولد ،،، حط باقي شحم الحوايا و كثر بصل و لا تنسى الفلفل بارد و حار.! بعد ساعة و نصف إلى ساعتين ،،، هذا اللحم خارج من البرميل. و فوق الرز كوّم يا ولد.! الرز ما حد قربه ،،، بس اللحم مووووووز ،،، تسلم يد الشيف ههههههه الوقت طاب ، و التعاليل زانت. ثم أنه حيّاكم و بيّاكم.