عرض مشاركة واحدة
قديم 31-12-2012, 03:07 PM   #1
المشرف العام
 
الصورة الرمزية فقيدة امها
 
تم شكره :  شكر 40187 فى 13120 موضوع
فقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضوفقيدة امها نسبة التقييم للعضو

 

كشري خليجي بالخضار والدجاج


المقادير
حبة دجاجه بدون جلد
حبة طماطم مقطعه مكعبات - حبة بطاطس مقطعه مكعبات - حبة جزر مقطعه مكعبات
حبة فلفل رومي مقطعه شرايح - نص حزمة كزبرة مفرومه - بصله مقطعه شرايح - فصينين ثوم
كوب بازلا - كوب عدس اسمر منقوع في موية حاره

البهارات للدجاج ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - معقة ملح))

بهارات الحمسه ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - مكعب ماجي - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))

ملعقتين صلصله - زيت للطبخ







اول شي اسلقي الدجاجه في البهارات
((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - ملعقة ملح))






هنا بعد مافتحت عليها سلقتها بالضغط اسرع تقدري
تسلقيها بالقدر العادي تركتها 10 دقايق



وكذا بيكون شكلها





بعد كذا اسلقي الرز نص استواء في مويه وملح وزيت




وهذا شكله بعد مانشفت مويته




حطي البصل والثوم في شوية زيت عالنار




قلبيهم لما يحمرو وحطي فوقهم البازلا والبطاطس والجزر





قلبيهم زين وغطي عليهم 10 دقايق
بعد كذا حطي عليهم البهارات ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه
- ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
والطماطم والصلصه




وقلبيهم زين وغطي عليهم خمس دقايق بعدين حطي عليهم العدس



قلبيهم واتركيهم 10 دقايق



بعد كذا افتحي عليهم وحطي عليه كوبين من مرقة الدجاج او اكثر يعني تكون كميتها تغطي الخضار





بعد كذا حطي الكزبرة المفرومه مع الماجي




اتركيهم على نار هاديه 10 دقايق





بعد كذا تكون نشفت شوي من المرقه رصي عليها حلقات الفلفل




وحطي الدجاج



حطي الرز واذا حابه اضيفي الصبغه




غطي عليها واتركيها على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه




وقدميها



بالخيار والجزر والكزبرة المفرومه










وصحتين على قلوبكم


التوقيع
وفردوساً عليا ياخالقي أسكن بها أباً ، وأماً
أنجبا إبنتاً مدللة ودلالي كان باذخاً .. ربي آرحمهما كما ربياني صغيرآ.
فقيدة امها غير متصل   رد مع اقتباس