الرز الصيني
قطع دجاج صغيره بالعظم والجلد ( انا سويت نص الدجاجه )
ننتبلهم بـ
نص ملعقة صغيرة ملح
نص علبة زبادي
نص ملعقة بهارات
فلفل أسود
ملعقتين صويا صوص معتدله
ثوم مهروس
نتركهم من نص ساعه لساعه
بعدين نغمسهم بطحين ونتركهم بالثلاجه نص ساعه
بعدها نقليهم بالزيت ونتركهم على جنب
ونسوي رز ابيض عادي زي طريقتنا المعتادة
بعد مايستوي نخلطه مع الدجاج ونضيف صويا صوص (معتدله ) لحد ماتوصلين للون والنكهه اللي فبالك وشوي بقدونس مفروم
ونتركه على النار دقيقتين
وبالصحه والعافيه ( :
’,
كراهي الدجاج الهندي
المقادير مع الطريقة :
بصل وثوم نحمسه بشوية زيت بعدين نضيق قطع صغيره دجاج فيلية وبهارات الكاري ( او اي بهارات هنديه ) وفلفل اسود وشوية ملح
وبياله ونص موية دافيه ونقصر على النار لـ حد مايستوي
بعدين نضيف مكعبات صغيره طماطم وشوي كزبره مفرومة وملعقة معجون طماطم ونتركة خمس دقايق على النار
الخطوة الثانية :
نخلط علبة قشطة مع ملعقتين جبن سايل بالمضرب اليدوب وشوي مويه عشان يسهل الخلط ونضيفه ونتركة دقيقتين
آخر خطوة :
نخلط ملعقة نشاء كبيره مع بيالة موية ونضيفه للدجاج ونرفع على النار دقيقتين (يعني تكون النار عالية ) ونسّكر
بالشكل هذا راح يغلظ قوآمه