الزير :يصنع من الطين الأخضر من شاطئ النيل المرحلة الأولى، وفي المرحلة الثانية بعد أن يجف الطين يطلى بمسحوق جيري، وغالبا ما يكون لونه احمر ثم يترك ليجف وفي المرحلة الأخيرة تحرق الازيار في دائرة باستخدام الحديد القديم بما يشبه الفرن، وربما اقرب إلى (كمائن الطوب) والتي تصنع خصيصاً لهذا الغرض يضع تحته وعاء تنزل فيه الموية بسموه بالنقاع وتكون صافية .وصااااااقطة
يضع فى حمالات تصنع خصيصل للازيار من الحديد (السيخ)
او بناية مخصصة له .
الزير والقربه في تنافس على تبريد اكباد العطشى
ولكل خاصيته فالزير اطعم ماء وابرد نتيجة بقاءه في الظل و خروج بعض قطرات الماء منه عبر المسام الفخارية فيبرد القربه تمتاز عن الزير بأنه يمكن نقله سواء على الدابة او غيره
اما الزير فنقله غير ممكن في السفر