موضوع طويل عريض والحكي فيه معلقات على شكشوكة !!!
اجل الذبيحة يبي لها منتدى خاص هههههههههه
عمومآ خل اقولكم طريقة أمي وبعدها طريقة اختي ,,
طريقة الوالدة ::
تحمس البصل حمسة جيدة وتحط الطماط مقطع قطع متوسطة مش صغيرة وماتخليها تذبل
وبعدها تضيف شوية زيت وتصب البيض المخلوط بشوية ماء وفلفل اسود وملح
وتتركه شوي بلا تحريك , وبعدين تحركة شوي وتغطيه ليما يتماسك ويتكون عليه طبقة
ماء البيض والطماط .. وطعمها روووعة ..
اما طريقة الدلع ,, طريقة اختي ::
يحمس البصل ويوضع الطماط مقطع قطع صغيرة حتى يذبل وتضيف قطع الفلفل
الحار , وبعدها تضيف البيض المخفوق بقليل من الفلفل الاسود والملح
وتخلطها خلط خفيف وترفعها قبل تستوي
في مقلى آخر تضع شرائح باذنجان مقلية وفوقها طبقة شرائح طماط واوراق سلق
مقطعة صغيرة , وتصب فوقها خلطة الشكشوكة وتخليها على النار عشر دقايق
وتصبح شكل المسقعة ,, لذييييييييذة بصراحة .. جربوها ...
عليكم بالعافية ..
تحياتي لأم فيصل والجميع ..