[بنت الاصول]

المقادير:

500 غرام لحم مفروم
+ 2 بصل مفروم
+ 5 بيض مسلوق
+ زيتون اخضر + بقدونس
+ زعفران
+ 2 ملعقة معجون طماطم
+ بهار + ملح
+ زيت ذرة + كمون
+ بابريكا +



الطريقة:
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة .
نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات .
في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة، او الى ان يستوي اللحم .