[ياسمين]

طبق خفيف وسهل

المقادير/
حبات بطاطس كبيرة.

2 بصلة متوسطة.

4 علب تونة كبيرة.

3 بيضات.

نصف حزمة بقدونس مفروم.

زيت للقلي.

نصف معلقة فلفل (ونصف ملعقة ملح).
طريقة التحضير:
ـ تغسل البطاطس ثم تسلق إلى أن تنضج ثم تقشر وتهرس جيداً.

ـ يفرم البصل ناعماً.

ـ اخلطي البصل جيدا مع البطاطس والبيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود جيدا.

ـ صفى التونة ثم ضعيها على الخليط واخلطي جيداً.

ـ جهزي صينية ورشيها بقليل من الدقيق ثم شكلي الكفتة على شكل أقراص دائرية ورصيها في الصينية.

ـ اقدحي الزيت ثم هدئي النار.. اغمسي أقراص الكفتة في الدقيق ثم ضعيها في الزيت واتركيها حتى تحمر قليلا ثم انشليها من الزيت وضعيها على الورق الخاص للقلي.

ـ رصيها في طبق التقديم وتزين بأوراق الخس وحلقات الطماطم.






وصحتين وعافيه