[ام محمد==]

[align=center]أختي سارة عجينة البتزا
=============================================
العجينة تنفع بيتزا وخلية نحل وميني رول ولن تجف حتى لو تركتيها لليوم الثاني
المقادير :
4 كاسات دقيق ابيض
6 ملاعق أكل حليب نيدو
½ كأس زيت عافية
½1ملعقة أكل خميرة B.P
½2 ملعقة أكل خميرة فورية
½1 ملعقة أكل سكّر
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ 1 كأس ماء

الطريقة :
ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والحليب الجاف
بالعجّانة تخلط جميع المقادير مع الزيت جيدًا ثم يضاف الماء وتعجن حتى تصبح عجينة ناعمة
تترك لتخمر لن تأخذ سوى ربع ساعة أو أقل وتخمر .

والصراحة شفت مرة في برنامج عن الطبخ ...أن السر في البتزا الإطاليه أنها تعجن قبل بليله

يعني تعجن وبعد ماتخمر تدخل في الثلاجة ..ثم تخرج قبل بوقت

أرجو أن أكون أفدتك عزيزتي [/align]