طريقه شوى الذبيحه كامله (الجوعان لايدخل)

[القناص1]

اولاً تجهيز الجمر
[img][/img]
ثانياً خياطة بطن الذبيحه باحكام واخراج الحشاء وترك الكبده بالداخل
[img][/img]
ثالثاً ربط رأس الذبيحه مع الايدي ربطاً محكماً وكذلك الارجل تربط محكمه كي لايدور العمود دون الذبيحه
[img][/img]
[img] [/img]
رابعاً توضع الذبيحه على الجمر بحيث لا تكون فوق الجمر مباشره بل بجنب الجمر
[img] [/img]
[img] [/img]
خامساً يكون فيه شخصين متقابلين لتدوير الذبيحه مع ملاحظه ان الذبيحه بدون بهارات ملح فقـــط
[img][/img]
سادساً نلاحظ الصور التاليه بداية تشقق اللحم ويستغرق استواء الذبيحه نحو ساعتين
[img] [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]
سابعاً تجهيز السفره وبالهنا والعافيه
[img][/img]
[img][/img]

[جلاجلاوي]

والله انك سنايدي


ذبيحة كاملة مره وحده



مشكور على الطريقة يالشيف (القناص)



=== مع التحية ===

[سعود الخليل]

شغل نظيف ما شاء الله عليك اخوي المقناص 1

بس ودي اعرف وش نوع الذبيحه هل هي هرفي او تيس ؟!
وبعدين احس انها متعبه شوي في التحريك ولالا ؟!

[بسمة فرح]

ما شاء الله عليكم


بس احس ان الجمر شوي


ثانيا <<
وشو هذا اللي بالصحون لا تقول عسل واللي بجنبه كنه حمص


ثالثا<< وين السلطه

[مشــاعر]

السلام عليكم..

الف شكر لك اخوي مقناص على هالطبخه الي متعوب عليها .. بس اتوقع ان نوع الخروف هرفي..

لكن بسأل : انتوا غاسلينه ؟؟ لأني اشوف في الصوره الثانيه والثالثه فيه شوي دم..


وصحه وعافيه على قلوبكم.

تحيتي لكم

[المعنّى]

ما شاء الله

والله العصابه ولا بقى منها شي كنكم في مجاعه تراني ذاكر الله اول شي

بس سؤال كن ما فيها زود عضام او قلتوا بها


تبي الصراحة شكلها يشهي وياليت لو تجي عندنا وتسوي الطريقه والذبيحة علي هاه وش رايك

[القناص1]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المعنّى   ما شاء الله والله العصابه ولا بقى منها شي كنكم في مجاعه تراني ذاكر الله اول شي بس سؤال كن ما فيها زود عضام او قلتوا بها تبي الصراحة شكلها يشهي وياليت لو تجي عندنا وتسوي الطريقه والذبيحة علي هاه وش رايك

نشكر الجميع على مررورهم

[القناص1]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البنت الدلوعه   ما شاء الله عليكم بس احس ان الجمر شوي ثانيا << وشو هذا اللي بالصحون لا تقول عسل واللي بجنبه كنه حمص ثالثا<< وين السلطه

الصحون فيها عسل وطحينه

[عبدالله المهيدب]

[align=center]ماشاء الله شغل نظيف يالقناص

وياليت كلام المعنّى ينفذ والذبيحة الثانية عندي[/align]

[سديراويه للابد]

مرة طريقه مشهيه وحلوووووة
بس انا صرااااحه مستغربه وش وشو هذا وشوله العسسسسل والطحينه
لحم مع عسل وطحينه ما خبرتهاااااا

ووووووثااااااانكس

[جورية]

[frame="1 80"] ابداع اخوي القناص

يا سلام اثر منتدى الطبخ منور بك وبذبيحتك

يا هلا والله وغلى بك وبذبيحتك

تكفى لا تحرمنا من هالابداع الزين والحركات الحلوة [/frame]

[عبير المجمعة]

مافيه صور