طريقة رائعة للسيبنبون ....

NAJM · 20-09-2008, 01:18 AM

*
السيبنبون /

وهذي المقادير و الطريقه /

المقادير /

العجينة /

4 كاس دقيق

3 ملاعق سكر مطحون

3 ملاعق خميره

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 كاس ماء للعجن(ممكن تزيدين شوي)

1/2 كاس زيت

تعجن المقادير مع بعض بخلط المقادير الجافه اولا ثم عجنها بالسوائل .. وتترك لتتخمر من 1/2- 3/4 ساعه

مقادير الحشوة /

اصبع زبده سايح

4فناجيل سكر

3 ملاعق قرفه مطحونه

3 ملاعق شوكلاته نسكويك

تخط جميعها في زبديه

الطريقه /

اقسمي العجينه كامله لنصفين ثم افردي النصف الاول بالكامل على شكل مستطيل ( بيكون كبير جدا )

ثم اقسميه نصفين بالطول وادهنيه بنص مقدار الزبده بعدين رشيه بنص الحشوه

يلف كل قسم على شكل اسطوانه مثل السويس رول ، قبل ما تلفينها حطي فوق الحشوة قطع جبن كيري تطلع اطعم

بعد ما نلفها نقطعها قطع صغار ، طول القطعه طول الاصبع تقريبا او على كيفك تبينها صغيره ولا كبيره

نحطها ف صينية والافضل تيفال ، نحطها فالفرن

ونسوي بالقسم الثاني زي ماسوينا بالاول

اذا طلعناها من الفرن نحط فوقها الصوص وهو حار

مقادير الصوص او الخلطه اللي فوق /

3 علب قشطة

3 فناجيل سكر

2 ملعقه قرفه

واحد ونصف ملعقة نسكويك

3/4 فنجال حليب سائل

نخلط القشطة والسكر في الخلاط ، ناخذ 3/4 كاس من الخليط ونحطه على جنب ويكون هو الصوص الابيض

نخلط الربع الباقي مع القرفه والنسكويك والحليب ويكون هذا الصوص البني

نرش الصوص الابيض بعدين البني وهكذا ..

بالهناء والعافية.....