شرائح اللحم بالفلفل الأخضر والأحمر

[المسالمة]

المقادير:

رأس فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
كيلوغرام من شرائح اللحم الهبر
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من صلصة المحار Oyster Sauce
ربع كوب من الماء
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً وإنما يبقى هشاً.

يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم.

يخلط الماء مع دقيق الذرة، والفلفل الأسود، وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء.

تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية.

تطفأ النار، ويقدم الطبق مع الأرز المطهو.

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

ส تـ,ـسلمـ يديـ~ـنكـ ส

[أمورة سدير]

يعطيــكـ العافيــهـ أختــي

وتسلميــن يـارب،،،

[غلا ابوها]

شكلها لزيزه
بس ليت كان معها صوره

[بقايا الذكريات]

سلمت ايدينك اختي المسالمه

طبق جميل لا عدمناك

[ام القمر]

يعطيك العااافيه

[بنت الاصول]

تسلم يدينك على هذا الطبق الرائع والسهل في نفس الوقت

بارك الله فيك وجزاك كل خير

[نوره عبدالله]

حرم الله يدينك عن النار