بناء على الطلب - هرفي مقلل بـ ..... والا تعال وشف احسن -

مااارد · 17-05-2010, 03:21 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الســــــــــــــلآم عليكم ورحمة الله وبركــــــــاته

إخواني وأخوآتـــــي أعضــــــــاء وزوار منتـــــــــــدى مكشـــــــــات ..

يسعدنـــــــــــــي ويشرفنــي ان اضع بين ايديكم بعضـــاً من الطبخـــــــات التـــي عملناهـــــــا

خلال رحلتنــــــــــا البريه في هذهـ الإجــــــــــآزهـ .. ومعذرةً على القصور ..

ومن هنــــــا البدايه حيث كـــــانت في احد الفياض الشماليه الشرقيه ..

وقمــنــــــــا بشراء هذا المملوح

وهذي لقيته قدامـــــــــي

وهذي عزبتنــــــــــــا وشبينـــــــا النار وصلحنا القهوهـ

ومن هنــــــــــا تمت عملية الاغتيال لذلك البريئ فجــــــــأهـ وبدون مقدمات ..

وهذهـ بداية الطبخـــــــــه(الكـــــرشـــــــــــــه المحشـــــــــــــــــــــيه بالخضــــــــــآر واللحم)

وهي خاصــه بالشيف اخونــــــــا ابو محمد ,, حيث خطف الكرشه وقام بغسلها وتنظيفها كما

في هذا الشكـــــــــــل

وبعد التنظـــيف قام ابو محمد بحشــــو الكــــرش

والتي تتكون من التــالي
1/بصل
2/ثوم
3/طماطم
4/زنجبيل
5/وقطع صغيرهـ من اللحم والكبد والكلاوي ..

ونـــــــــــلاحظ العظم او البلف في فتحة الكرشه .. وربطه ابو محمد بسلك نحاس ..

ووضعنــــــاها بقصديـــر على الجمـــــر ..

وتركنــــــــاها لمدة ساعه ونصف وكانت بهذا الشكـــل بعد إخراجها ولكم الحكم في ذلك ..

منقول من ( منتديات مكشات ) للعضو الاطلسي ...

تمنيت أن أقوم بعمل طبخة لكم لكن الوقت لا يكفي ...

سعود الموسى · 19-05-2010, 06:35 PM

أمورة سدير · 20-05-2010, 01:23 AM

يـعـطـيـكـ الـعـافـيـهـ،،،

نوته بنوته · 24-05-2010, 07:37 PM

الحمدلله على النعمه .. بس الاكل مايفتح النفس

ضاد · 24-05-2010, 09:38 PM

الله يديم النعمه

يـــزيـــد · 25-05-2010, 12:08 AM

السلام عليكم

ماشاء الله حركات

شكرا لك

طبعي كذا · 27-05-2010, 07:34 AM

لو انهم مسوين كباب كان اصرف ههههههههه

وهـ بس ع الكباب انشهد انهـ شيخ المشاوي

عوآآآآفي ع الطرح

بنت ابـــرآآآهـيـم · 27-05-2010, 09:39 AM

وشلوووون تاكلوووون كرشششه

ولا مع الجمعى كلش يوكل

على العموم يعطيك العاافيه

н α ч α · 27-05-2010, 11:19 AM

وش ذآ المطرسسسة
< حآمت كبدهـآ
الله يديم النعمة بس !

حنين الذكرى · 15-06-2010, 04:08 PM

**
ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافية أخي الفاضل
أشكرك على جهــدك الرائع
لاحرمنــا الله جديــدك
دمــت بحفــظ الرحمـن
**

حنين الذكرى · 15-06-2010, 04:10 PM

**
ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافية أخي الفاضل
أشكرك على جهــدك الرائع
لاحرمنــا الله جديــدك
دمــت بحفــظ الرحمـن
**