*** طريقة جميلة ورائعة لشواء اللحم تحت الرمال الساخنة ***

[أم فيصل]

*** طريقة جميلة ورائعة لشواء اللحم تحت الرمال الساخنة ***




هذي طريقه يسونها أهل الجزائر ..


طبعا عندنا أكلة شعبية إللي هي قرص الجمر بنفس الطريقة ( أكيد تعرفونه )

بس ذاك عجين وهذا لحم ..

والفكره في هالطريقه >>> الحراره العاليه



أولا: نحضر اللحم ونقطعه ونضيف له كل التوابل وكل ما نحتاجه كما نلاحظ في الصورة ..





ثانيا: نقوم بإشعال النار في مكان به رمال صافية وننتظر حتى تصبح درجة حرارتها كبيرة جدا عندها نبعد الجمر من فوق الرمال ونحفر قليلا في تلك الرمال الساخنة وتسمى عندنا في صحراء الجزائر بـ ( البوغة ) ثم نضع اللحم في البوغة ونغطيه بصحن ثم ندفنه بتلك الرمال الساخنة
ونتركه حوالي نصف ساعة أو أكثر على حسب اللحم ..













وبعد مضي الوقت نقوم بإخراج اللحم من تحت البوغة ..

[منيف المنيف]

شغل مذبوط لا وبعد الرمل في هالصيف ما يحتاج جمر .... حرارته تقط الجلد سبحان الله
...
اكلة شهية ام فيصل كثري من هالمواضيع بس بشرط يكون مصور
...
بالتوفيق

[عبدالعزيز]

طريقة جديدة

الله يعطيك العافية ام فيصل على مجهودك

[مملوحة سدير]

يعطيك العافيه ام فيصل.. على الطريقه الحلوه...


تحيااااااااااتي...

[أم فيصل]

حياكم الله جميعا ..

واتمنى انها اعجبتكم .. وابشروا بالمزيد ..

[يـــزيـــد]

السلام عليكم

يعطيك العافية ،،

ايه نبي شئ نعرف نسويه حنا ..

[أم فيصل]

حياكم الله جميعا ..

هذي تنفع للرجال اكثر شي ..

بس طبعا في الشتاء الحين ماينفع ..

[وادي النخيل]

لذيذه يم يم
تسلم الايادي

[أمل الكويت]

سبحان الله اول شي تلوع جبدج لكن بعد الطبخ وكل شي تشتهينه ..،

تسلمين يا أم فيصل ..، وقواج الله ..،

[أم فيصل]

حياكم الله ..

تسلمون على المرور ..

[بسمة فرح]

جهود رائعه ورائعه من اختنا الرائعه<<<<ماعندك غير هالكلمه بس




ام فيصلوه

[أم فيصل]

البنت الدلوعه ..

انت الرائعه بمرورك ..

تسلمين ..

[لهفة الخاطر]

[align=center]

شغل سنع والله

حنا نسوي هالطريقه بس طبعاً مانحطها في قدر

نحطها بقصدير ونلفه عليها وويطلع جونااااااااان مره

تسلمين ياأم فيصل على الطريقه والمره الجايه أخليهم يحطونها بقدر (( طبعاً الرجال هم اللي يطبخون بالبر ))

شكري لك يالغاليه
____________[/align]

[أم فيصل]

هلا والله بلهفة الخاطر ..

مشكوره وتسلمين على المرور ..