مصقعة باذنجان,,,

جود2007 · 15-09-2007, 10:56 PM

مساء الخير,,,كيفكم مع رمضان حبايب قلبي,,,
جبت لكم اليوم اكلها تاكلون وراها اصابعكم,,,على قولة ولد اختي يبي مكفخه يقصد مصقعه

تفضلوا الوصفه...
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

[align=center]المقادير:[/align]

2 حبات من الباذنجان الاسود المدعبل
4 حبات كبيرة من البصل
5 حبات كبيرة من الطماطم
10فصوص من الثوم
زيت للقلي
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملح حسب الرغبة
2 علبة من الحمص الحب
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 كوب من الماء
1 مكعب ماجي

[align=center]طريقة التحضير:[/align]
1- نقوم بتقطيع الباذنجان وغسله ونضعه على قطعو من القماش كي يجف ثم نقليه ونضعه على ورق ليمتص الزيت منه.
2- نقطع البصل جوانح، والثوم قطع مدورة، والطماطم قطع متوسطة الحجم.
3- نضع الزيت في طنجرة على النار ونضيف البصل، والثوم ، والقليل من الملح ونقوم بتغطية المكونات حتى يذبل البصل.
4- ثم نضيف الطماطم ونغطيها حتى تنضج وعندها نضيف الحمص حب، والباذنجان.
5- نذوب معجون الطماطم، ومكعب ال ماجي في كوب من الماء ونضيف في المكونات ونتركها على النار لمدة عشر دقائق.

وصحة وعافيه...

أم فيصل · 16-09-2007, 01:23 AM

الوصفه حلوه بس ناقصها لحم مفروم ..

شكل اللي مسويتها مسويه بديل للحم المفروم اللي هو الحمص ..

وبصراحه الثوم ماله داعي <<=== الطبخ بدونه احسن ..

والطعم الزين مو من الثوم من النفس في الطبخ ..

عافاك الله ياجود ..

جود2007 · 16-09-2007, 02:19 PM

$ ام فيصل $
صدقت يالغاليه النفس بالطبخ قبل كل شيء...
بس الثوم له طعم احيا مو بكل شيء...
الف شكر حبيبتي على التعليق الحلوه...

بسمة فرح · 17-09-2007, 02:05 AM

وراك على الثوم ياام فيصل

والله اني احس انك منكتمه وانتي تكتبين ردك

احمدي ربك ان هالثوم مع المصقعه مو مع الشاهي >>>> ههههههههههههههههه تخيلي عاد

جود2007 · 17-09-2007, 02:32 AM

$ البنت الدلوعه $
خخخخخخخخخخ من جد يازينه مع الشاهي وااااااو خخخخخ
<<<لاتصدقون
الف شكر عزيزتي على التعليق الحلو...
دمتي بود