** شاورما كودو اللذيذة **

-(ام سلطان)- · 30-12-2007, 04:55 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

أول شي نجيب دجاجة مثلا دو نخليها الين يذوب الثلج عنها بعدين امسكي السكين ولا تخلي فيها ولا لحمة افصلي اللحم عن العظم وخرجيه زين لا يروح نص اللحم على الفاضي .
ثانيا : قطعي الدجاج مكعبات صغيرة ثم اغسليه جيدا .
ثالثا : افرمي بصل وقطعي فلفل رومي مكعبات .
رابعا : حضري قدر تيفال أو أي قدر غير قابل للالتصاق و تضعي فيه قليل من الزيت ثم يشوح البصل إلى أن يذبل ثم الفلفل ثم الدجاج ونستمر في التحريك نضع البهارات ( فلفل أسود - كمون - كزبرة ناشفة - زنجبيل ناشف مطحون - قليل من الصويا المالحةأ - قليل من الصويا الحلوة - مكعب ماجي - قليل من الملح - ) يترك على نار هادئة إلى أن يستوي الدجاج .

إلى أن يستوي الدجاج نقوم بتجهيز الخبز ( خبز صامولي الأفضل مثل اللي في كودو تجيبيه من السوبرماركت مثلا جيان ) - قطعي طماطم حلقات - والخس شرائح رفيعة طويلة - ( الكاتشب - المايونيز - قليل من الخردل )

طريقة عمل الساندويتش :

نفتح الخبز الصامولي ونرص فيه الطماطم ثم نضع خلطة الدجاج ثم نضع الكاتشب والمايونيز وقليل من الخردل ثم الخس ثم يوضع في صحن مع البطاطا المقلية والصوص وبالهناء والعافية .