سلطة الزعتر ,,,,بالصور

ارجوان · 21-07-2010, 08:17 PM

أهلاً وسهلاً

حياكم الله على طبقي الجديد ( سلطة الزعتر )

يلا يا بنوتات جهزوا الأغراض عشان نبدأ

بسم الله

المقادير:
(حمص حب , طماطم مقطع , خس مقطع , خيار مقشر ومقطع )
(حبوب الذرة , خيار مقطع , جزر مقطع , فلفل رومي مقطع , فاصولياء حمراء )
(عصير ليمون , سمّاق , زعتر , زيت زيتون طبيعي )
(**ادي , خبز مقطع لمكعبات , طحينة )

الطريقة :

نقوم بخلط المكونات في إناء بالترتيب التالي :
الحمص و الطماطم والخس والخيار المقشر وحبوب الذرة
والخيار المقطع والجزر والفلفل الرومي الفاصولياء الحمراء
ثم نصب عليها الكمية المرغوبة من زيت الزيتون
وأيضاًعصير الليمون كذلك نضيف القليل من السماق
على جميع المحتويات ونقوم بالتقليب حتى تتداخل في بعضها.

بعد ذلك نقوم بتجهيز خليط ال**ادي والطحينة
ونقوم بتحريكه وخفقه حتى يصبح غليظاً
كما في الصورة الأخيرة ونتركه جانباً.

نقوم بعدها بصب زيت الزيتون في المقلاة ثم نكب قطع الخبز عليه
ونحركها قليلاً نضيف بعد ذلك الزعتر ونستمر في التحريك قليلاً
حتى تتشبع مكعبات الخبز من زيت الزيتون وتتغطى بالزعتر.

في إناء التقديم نسكب محتويات السلطة السابقة ثم نبدأ
في إضافة مكعبات الخبز بالزعتر وزيت الزيتون
بشكل متساوي من المنتصف.

بعد ذلك نسكب خليط ال**ادي بالطحينة على الوجه بشكل دائري وسريع
نرش عليها المقدار المناسب من السماق حتى تصبح كما ترون .
وتقدم مباشرة أو تترك في الثلاجة وتقدم باردة.

وبالعافيه عليكم