كيك سهل وحلو وخفيف

[الظهير العصري]

بسم الله الرحمن الرحيم


كيكة سهلة و حلوه و خفيفة جربوها
المقادير
2 كوب دقيق-فانيليا - 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم -1 كوب زبدة 1 كوب سكر- 6 بيض- 3/2 كوب
زبادي
للحشو
سكر أبيض
قرفة مطحونة
الطريقة
يجهز الفرن بتسخينه الاول.
- يُخفق السكر جيداً مع الزبدة حتى تصبح هشة .
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و بيكربونات الصوديوم و الڨانيليا ، و يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع التقليب الجيد .
- يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ، ثم يُضاف الزبادي مع الخلط الجيد.
نخلط القرفة مع السكر في وعاء جانبي.
- يُدهن قالب الكيك بقليل من السمن مع رش قليل من الدقيق و التخلص من الدقيق الزائد.
يُصب نصب كمية خليط الكيك في القالب ، ثم يُوزع من القرفة و السكر على نصف كمية الكيك ، و يُغطى بنصف الكمية الأخرى.
- يُوضع فى الفرن لمدة 40- 45 دقيقة .




- يُقدم الكيك مع القهوة او مع الشاي او النسكافية



اتمنا ان تنال اعجابكم
وشكرا