مساء الهنا
مراحب
اليوم سويت الخبز العربي والحمدلله ضبط اخيرا معي
طبعاً الاسم اللي في الصوره
عجنت عجينه مكونه من
2دقيق
ملح
شويه سكر
ملعقتين زبادي
ونص ملعقه اكل خميره
وماء للعجن وتكون زي عجينه الفطاير
الطريقه نحط الدقيق والملح ونخلط بعدين نحفر حفره في الوسط ونحط السكر والخميره ونص كوب ماء دافي سوري ماصورتها ونخليها لين تنتفش الخميره
بعدين
نزيد شويه مويه ونعجن لين تتماسك زي كذا
بعدين نقسم العجينه الى كور بحجم اليد ممكن تضاعفين الكميه وتسوين كثير انا هنا طلع معي بكوبين دقيق 3 خبزات
وتخلينها تخمر ربع ساعه او لين يتضاعف حجمها كذا
نفردها ونحاول مانرققها كثير عشان تطلع ملبلبه ونحط تحتها كيس او ورق زبده عشان يسهل نقلها
وهنا متجمعه
عـدنــــــــــــا
..
.
وهنا بعد ماخمرت
وهذا شكلها في الفرن شوفوا كيف انتفخت
من زاويه اخرى
وهذا بعد ما تحمرت
وتمتعوا بأحلى خبز بيتوتي
و
12-04-2010, 01:37 PM
العرض الشجري