وصفة رائعة

[هآمة مضر]

1- لحم مفروم
2- فلفل اخضر بارد + بصل + جزر + كزبره وبقدونس !
3- طمآطه مضروبه بالخلآطه < في مطبخ محبوب العمر < ؟
4- بهآرآت
5- باذنجآن مقطع شرايح ومقلي
6- بطآطس مقطع شرايح ومقلي

+

صلصل وبهآرآت ومآجي ومويآ .. ! بالخلآط !

1- آول شي نحمس البصل لين يتحمل بعدين نحط زيت شوي ونحط عليه اللحم
+ مآجي وآحد ونخليه لين تنشف مويةة اللحم !

2- نحط الطمآط والفلفل والجزر ونخليه يذوب فيه

3- شويةة صلصل والبهآرآت

4- آخر شي نحط الكزبرآ والبقدونس ونطفيه خلآص !

1- طبقة بطآطس
2- طبقة بآذنجآن
3- نقطع طماط قطر صغار ونحطه ع النار مع زيت لين يذوب بعدين نحطه هينآ
4- نحط اللحم
5- بطآطس + باذنجآن
6- بعدين نحط الصلصله اللي سوينآهآ بالخلآط فوقه وندخله الفرن

حبذآ لو تغطونه بقصدير لادخلتوه الفرن
آنآ نسيت القصدير واحترق من فوق !

وبـ العآفيه

. .