العودة   منتديات سدير > `·• آفاق رحبة •·´ > ¨° الأسرة والمجتمع °¨ > ¨° ما لذ وطاب °¨

¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات .

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19-07-2007, 04:46 PM   #1
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية أم فيصل
 
تم شكره :  شكر 434 فى 210 موضوع
أم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud of

 

*** إهداء لمنتديات سدير ***









أغرقتموني بحسن معاملتكم وحسن استقبالكم وتقبلكم لما اعرضه لكم ..

لذا أختم مواضيعي في منتدى الطبخ قبل بداية إجازتي بهذا الإهداء البسيط الذي اتمنى ان ينال

استحسانكم وإعجابكم ..



من أشهر الحلويات عند الطليان ألا وهو :



*** التراميسو ***











اترككم مع الطريقه مصوره بالخطوات والشرح ...


أولا : نعمل كيكه اسفنجيه وهذه مكوناتها ...( 6 بيضات + كأس سكر بودره + ذرة ملح مع الدقيق + ملعقه صغيره بكنج بودر + ملعقة فانيلا + كأس دقيق منخول )





ثانيا : كيفية عمل الكيكه الإسفنجيه ...

قبل البدء في العمل نقوم بإشعال الفرن على درجة حراره متوسطه ...

( يخفق البيض مع الفانيلا والسكر بخلاط الكيك كما في الصوره )







الى ان يصل الخليط الى مرحلة الشريط ... ومرحلة الشريط مبينه في الصوره التاليه ...





نضيف الدقيق ملعقه ملعقه بالتدريج كما في الصوره ...





يحرك الخليط بشكل نصف دائره حتى لا نفقد ارتفاع الخليط ونكمل اضافة الدقيق الى ان ينتهي المقدار ...








نضع الخليط في صينيه وتوضع في الفرن على درجة حراره متوسطه ...





في اثناء وجود الكيكه في الفرن نعمل كريمة التراميسوا ...

3 ظرف دريم ويب + نصف كأس حليب بارد يخفق بخلاط الكيك الى ان تتكون الكريمه بعد ذلك يضاف عليه 3 ملاعق سكر بودره + 4 علب قشطه طازجه ( بلدي ) + علبة جبنة فلادلفيا كبيره ويخفق الجميع ويوضع بالثلاجه ليبرد ...









نخرج الكيكه من الفرن ...





نتركها تبرد قليلا بعد ذلك نقسمها الى 3 اقسام كما في الصوره ...








نحضر كأس حليب معه ملعقه كبيره نسكافيه ( وممكن استخدام عصير التفاح بالإضافه للنسكافيه )
ويتم تسقية اول شريحه بالشراب النسكافيه وعصير التفاح ...









توضع طبقه من الكريمه بعد التسقيه ...





نعمل نفس الخطوات على باقي شرائح الكيك والكريمه وفي النهايه نضع كاكاو البودره على السطح وتجمل جوانبها ببواقي الكريمه و بأصابع بسكويت الرينجو ...


فيه عندي خطأ في النهايه انتبهت له بعد ماوقعت في الخطأ بس ماراح أقولكم الا اذا انتبه له احد منكم ... بس لازم اقوله ان شاء الله عشان اللي بيسويها مايقع فيه


وبالهناء والعافيه ...





أشوفكم على خير ..

التوقيع






يارب لك الحمد والشكر على نعمة العافيه
........
أم فيصل غير متصل   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:15 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ

جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه