(كيكة البان كيك

[ام سنا]

]
مقادير الكريب:
مقادير الكريب
6 ملاعق دقيق
علبه ص حليب كارنيش
4 بيضات
قليل من السكر
بشر ليمون او برتقال او اي نكهة
ملاحضه عجينة الكريب نفس طريقة الكانلوني بدل السكر ملح والنكهة فلفل اسود

عملت نصف المقدار مع اضافة
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق مملؤ دقيق
نصف كوب حليب
2 بيض
سكر


تخلط المقادير مع بعض
ثم نسخن مقلاه تفال ويوضع مقدار ملعقه غرف علي كبر الطاوه
ثم يقلب علي الوجه الاخر

الكريما
كريم باتسير
كوب حليب
صفار بيضة
ملعقة دقيق
ملعقة سكر
نكهة روح اللوز
الطريقة
يسخن الحليب حتي يغلي
في اناء نخق الصفار والسكر وصفار البيض
نرفع الحليب من علي النار
نسكبه بالتدريج مع التحريك علي الخليط ثم نعيده علي النار مع التحريك المستمر حتي تثقل تصبح خليط كريمي
نضيف قليل من النكهة ونحركه ثم نضيف قليل من الزبد لاضافة اللا معه علي الكريما



تحضير الكيك
نضع ورقم من الكريب ثم نضع كريما ونفرده ثم طبقة اخري
وهكذا وضعت طبقة من الشكولاتة السائلة
ثم ترش بالسكر الناعم وتزين بخطوط من الشكولاتة






وتقدم


[/quote]