منتو قمر بالصور

[قمر توب تن]

مساء الفل والورد والكادي
من زمان وحنا نسمع عن المنتو بس مانعرف نسوية
بس انا سويته والحمد لله طلع خياااااااااااااال

الطريقة والمقادير .
العجينة
4 كوب دقيق
2وربع كزب ماء
1 ملعقة ملح
تعجن وتفرد وتقطع بكوب كبير لدوائر وتحشى وتغلق مثل السمبوسة البيتي
الحشوة.
3 بصلات مفرومة ناعم مع كيلو لحم مفروم وبهارات ( كمون وفلفل أسود وملح ) ملعقة كزبرة خظراء مفرومة ( حسب الرغبة )
ثم نملئ القدر الخاص السفلي بالماء للثلث ثم نضع القدر العلوي المخرم ونضع العجينة المحشية بداخله بعد دهنه بقليل من السمن ويغطى وتترك لمدة نصف ساعة
وألف هنا وصحة على قلوبكم