محلى الجمر البري من بيدين الرجال بالصور

[سعد القاسم]

السلام عليكم
صبحكم بالخير جميعا

اليوم جايب لكم طبختن خفافيتن وش حليلها خفيفة المقادير سلهة المهاضيم كثيرة الفوائدين <<وش عنده علق ههههه قصدي انها سهلة في المقادير خفيفة الهضم كثيرة الفوائد وبس

نبدأ بسم الله
طبعا لا تسألوني كم كوب ولا كم ملعقة سكر ولا ولا
لان انتم خابرين الدعوه في البر على النيه وياتطلع الطبخه مهبوله ولا ماعاد تنفع ومن حسن الحظ انها شبكت هالمره وطلعت منتازه

بسم الله
المقادير

1-دقيق بر حسب الرغبه

2- سكر حسب الرغبه

3- حليب حسب الرغبه

4- سمن او زيت يخلط مع العجيب حسب الرغبه

5- ماء عاد هالمره موب حسب الرغبه ههه

المويه لا بد تكون مقاسها مناسب علشان مايصير عجين ولا يصير مويه

تكون الخلطه العجينيه بين المويه وبين العجين وياقربها للعجين اكثر يعني على قولتهم تصير غلاضه <<< يعني معناة غلاضه تصير ثقيله متسيله << عاد مدري عجزت اشرح

بعد مع المقادير وتظبيط الخلطه تجيبون وعاء او قدر وتحطون فيه الخلطه
على الجمر مثل كذا



ترى البريق فوق البيعه ماله دخل ولا هوب من ضمن المقادير الحين تصدقون

المهم بعد مانضع المخلوط السري في القدر نجلعه على الجمر لمدة ربع ساعه ثم يتم تحريكه
كل خمس دقائق حتى يتم 35 دقيقه على الجمر دار مادار وان حصل من فوق وتحت جمر خير وبركه

بعد ماتتأكد من استواء الخلطه بتغير اللون والتذوق طبعا

تبدأ عملية النسب وهي بمعنى يتم استخراج مافي بطن القدر الى الصحن للتقديم <<صدق عاد هههه



ثم بعد ذالك يتم اضافة سمن بري لانه جميل جدا ويعطي نكهه غير طبيعيه للاكله

الصحن جاهز حياكم الله




بدأ الهجوم الكاسح ماشاء الله تبارك الله



ماشاء الله تبارك الله

مسح شامل نووي دمار شامل





في الختام امل ان تكون اعجبتكم وصفتي الصباحيه ... وفقنا الله واياكم جميعا



ودي اقول لاي استفسار او شي انا حاضر بس اخاف اتوهق هههه
لان الطبخه جت على النيه فيرجى عدم الاحراج

[أمورة سدير]

مشـــاءالله تبــاركـ الله

محلــى رائــع

يعطيـــكـ الــف عافيـــهـ أخــي الكريـــم

وتسلـم اديــاتــكـ

يثبـــت

[بنت الاصول]

اوووووووووووووووه مشاء الله عليك فنان منت سهل

بس ليش تحط البريق فوق القدر علشان يصير قدر كاتم يعني

تصدق اول مره اشوف هذه الطبخه القديمه ومع من
مع رجل يطبخها في البر بس شيئ رائع اهنيك على ذالك

بارك الله فيك وزادك علم على علم في الطبخ لكي تنفع نفسك وقت الزنقه

[عيون عسليه]

يعطيك العافيه...