الجريش يمي يمي

جود2007 · 06-09-2007, 02:56 PM

السلام عليكم حبايبي ..اليوم جبت لكم طبق يمي يمي...وبالصور علشان مااسامه وام فيصل..
الجريـــــــــش....اتمنى انه يعجبكم...
_________________________________________

[img][/img]

المقادير : ( جريش حب , بصل مقطع , زبدة المراعي , دجاج مسلوق ومفلول , ملح , كمون , لبن , زبادي , جبن مثلث )

يوضع القدر على النار.
ويوضع فيه البصل والزبدة والدجاج المسلوق
والملح والكمون (ويحمس) قليلاً ثم يضاف قليلاً من الماء
ويضاف الجبن والزبادي ثم يصب عليه الكمية المطلوبة والمرغوبة من اللبن.
ثم يضاف حب الجريش عليه ويحرك باستمرار لمدة 5 دقائق حتى تذوب المحتويات في بعضها.
ثم يغطي ويترك على نار هادئة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين حسب كمية الجريش.
مع ملاحظة انه لا بد من تحريكه كل 5 دقائق اثناء هذه الفترة حتى لا يحترق ولا يتلبك في بعضه.

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

بعد انقضاء المدة يتم التأكد من أن الجريش قد نضج ,
وذلك بتذوقه (بس لا تقعد كل شويٍ تذوق على شان ما يخلص) ,
فإذا أصبح جاهزاً
يتم وضعه في صينية التقديم (بادية) ويوضع عليه (الصوص) وتسمى حمسة الجريش وتتكون من :
(بصل , سمن , بهارات , ملح , ليمون أسود مطحون , فلفل أسود).

[img][/img]

__________________________________________________
بالعافيه ان شاااء الله...

للأمانه ((منقول))...

أم فيصل · 06-09-2007, 03:25 PM

ماشاء الله عليك ياجود ..

وش هالمجهود الحلو ..

تسلمين والله على النقل ..

ماشاء الله حتى الجريش تطور وصاروا يحطون فيه جبن مثلث

جود2007 · 06-09-2007, 03:37 PM

العفو ياقلبي...
عاد تصدقين ما اقتنعت بالجبن ابد ,,,غريبه...
انتي ادرى يالغاليه والله انا ما اعرف ازين هالاكلات الله يخلي اميمتي...

أم فيصل · 06-09-2007, 03:53 PM

الله يخليها لك ان شاء الله ..

انا نستخدم الجبن الابيض او اللبن بس مثلث غريبه اقولك حتى الجريش تطور ..

جود2007 · 06-09-2007, 04:00 PM

اللهم امين ويخليك يالغاليه...
ايه والله شكله هذا المطور

مشــاعر · 06-09-2007, 11:42 PM

[align=center]
.
.

ماشاء الله .,,

بس شكله غريب بالجبن المثلثات,,

انا والله ماأفضل معه دجاج ,,

مشكوره على الوصفه ,,

دمت بود

.
.
.

[/align]

جود2007 · 07-09-2007, 07:34 AM

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته...
لوووووووول كلنا ماندري هالجبن وشلون جا
اشكرك حبيبتي على المرور الحلو...
دمتي بود

بسمة فرح · 14-09-2007, 04:44 PM

يووووووووووووه والله اموت انا بالجريش بس ماعمري صلحته ودي اغامر واصلحه

يعطيك العافيه

جود2007 · 16-09-2007, 02:23 PM

$ البنت الدلوعه $
والله انا مررررره اعشقه,,
جازفي وصلحيه وارسلي لي شوي
الف شكر يالغاليه على المرور الحلو...