¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات . |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
31-07-2011, 06:05 AM | #136 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
المقادير فطيرة بف باستري نقسمها نصفين وهادي صورتها عشان تعرفو الحجم صدر دجاجه مسلوق ومفتت فص ثوم صغير مفروم ربع بصله صغيره جدا مفرومه قليل من بقدونس وكزبره مفرومه زبده مكعب صغير اللي بحجم علبة الماجي او شريحه 3 ملاعق كبيره جبن كاسات كرافت 2ملعقه كبيره مايونيز جبن موزريلا مقدار ملعقتان كبيره او ثلاث حسب الرغبه ملح فلفل اسود رشه خفيفه جدا كمون الطريقه: تاخذى النصف الاول من العجين وتفردينه مع رش دقيق لسهولة الفرد وتحطينه بالصينيه انا حطيته بصينيه تيفال عشان للبيت لكن اذا تبغينه للضيوف او تاخذيه معاك الافضل والاجمل بالبايركس الزجاج بعدين حطي عليها الدجاج وقلبي بعدين حطي البهار ولا تخلينها كثير على النار عشان لاينشف الدجاج يعني بس 2او 3 دقايق بعدين بزبديه حطي الدجاج و الجبن والمايونيز والجبن الكاسات والموزريلا والبقدونس والكزبره واخلطيها كويس بعدين افرديها فوق النص الاول من عجين البف باستري افردى النصف الثاني وضعيه فوق الحشو وقومي بتزيين السطح كما تحبين بعدين ادهني الوجه بالبيض او بالحليب انا افضل الحليب مع الماء عشان ماحب ريحة البيض ادخليها فرن حرارته متوسطه اولا من اسفل حتى تتحمر وبعدين حمريها من فوق وقدميها وهي ساخنه الذ واطعم عشان جبن الموزريلا بيكون سايح ورهيييب وهادي الصور قطعه منها يارب تعجبكم وصدقوني بنات اتعب وانا اقولكم انها سهله وبسيطه واهم شي لذيذه
|
|||||||||
31-07-2011, 06:06 AM | #137 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
عجينة البف باستيري مع الدجاج بالخطوات المصورة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم طبقنا كتير سهل وخفيف ولذيذ يا رب يعجبكم المقادير عجينة بف باستري صينية اللي بيتعمل فيها المافن للحشوة دجاج مسلوق او مقلي او ممكن اا باقي عندكم دجاج مشوي بيمشي الحال مايونيز حسب مقادير الدجاج طبعا انتي بتقدري كل وحدة حسب طبختها جبنة موزريلا جزر مبشور الطريقة نقطع العجينة لاربع قطع نضعها بصينية المافن بهذا الشكل ثم نضعها في الفرن لحد ما تحمر وتصير متل الصورة نجيب الدجاج وطبعا نكون منتفينه نضيف فوقه الجزر والمايونيز وملح حسب الرغبة نخلطهم جيدا ثم نحشي الاكواب بالخلطة ونرش شوية جبنة عالوجه ثم ندخلها الفرن فقط حتى تذوب الجبنة ونقدمها ساخنة مع البطاطا المقلية |
|||||||||
31-07-2011, 06:18 AM | #138 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
لفائف الزعتر
الطريقة : 1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر 2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ 3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن 4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها 5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل 6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر 7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها 8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة 9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة 10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي تقدم باردة أو دافئة تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 768 * 884. تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 768 * 884. |
|||||||||
31-07-2011, 04:19 PM | #139 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
كرات الشعيرية المحمصة بالجبن |
|||||||||
31-07-2011, 04:21 PM | #140 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
حلا العشر دقائق ، حلى جدا سهل وما بياخذ وقت |
|||||||||
31-07-2011, 04:27 PM | #141 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
سلطة البطاطس والفلفل الملون بصوص البيستو.. طريقة عمل سلطة البطاطس والفلفل.. سلطه صوص البيستو..
المقادير 4حبات بطاطس تقطع مكعبات وتقلى بالزيت .. 3حبات فلفل ملون يقطع مكعبات ويشوح لمدة 5دقائق في زيت زيتون .. صوص البيستو: ربع كوب صنوبر محمص فص ثوم- نص فنجان عصير ليمون- اوراق ريحان اونعناع- فنجان قهوة زيت زيتون- ملح وفلفل سود توضع كلها بالخلاط وتخلط حتى يصبح لديك صوص ثقيل توضع السلطة في صحن ويصب عليها الصوص وتقلب ثم تقدم دافئة ... وب ـآلعآفيه |
|||||||||
31-07-2011, 04:37 PM | #142 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
مقادير العجينة الذهبيه ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها ثم نضع الدوائر ونقفلها بسرعه تستوي ثم نخرجها ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها ونحشيها أي حشوة الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون نخلطهم ثم نحشي |
|||||||||
31-07-2011, 05:01 PM | #143 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
الباستا الايطآليه على اصولها (= |
|||||||||
31-07-2011, 05:02 PM | #144 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
دجاج مع الفطر و الفلفل
تكفي: لأربعة أشخاص مدة التحضير: 30 دقيقة المكونات: دجاج مقطع لثماني قطع (منظفة و مغسولة) 1/2 كوب زيت زيتون بكر 1 بصلة مفرومة ناعمة 1 فص ثوم مطحون 1/2 كغ طماطم (مقطعة ناعمة) 3 حبات فلفل أحمر/أخضر/أصفر (مكعبات) 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون 2 علبة صغيرة فطر مقطع (مصفاة) 1/4 كوب معجون طماطم 1 مكعب مرقة دجاج 1/4 كوب صنوبر مقلي 1/2 كوب ماء ساخن بقدونس ملح حسب الرغبة لتتبيل الدجاج 1 ملعقة كبيرة خل طبيعي 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب زيت زيتون 3 فصوص ثوم (مطحونة) فلفل أبيض مطحون عصير ليمون طريقة التحضير: * تَبلي الدجاج بزيت الزيتون و الملح و الفلفل الأبيض و عصير الليمون و الخل. * حَمري الدجاج بالفرن لمدة 15 دقيقة على درجة 180 مئوية أو 350 فهرنهايت. * في طنجرة، سخني زيت الزيتون. أقلي البصل و الثوم على نار هادئة. * أضيفي فطر مقطع و الفلفل الأحمر و الأصفر و الأخضر و أخلطي بإستمرار لمدة 7 دقلئق حتى يذبل. * أضيفي الطماطم و مكعب مرقة الدجاج المذاب بالماء. * عند بدء الخليط بالغليان. أضيفي الفلفل الأبيض و الأوريجانو. أتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. * ضعي الدجاج في صحن التقديم، أضيفي الصلصة. * زيني بالأوريجانو و البقدونس و الصنوبر المقلي. * قدميه ساخناً مع الأرز. |
|||||||||
01-08-2011, 09:34 PM | #145 | |||||||||
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
اطباق جزائرية |
|||||||||
01-08-2011, 09:36 PM | #146 | |||||||||
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
اسم الوصفة: دجاج بالبشاميل |
|||||||||
01-08-2011, 09:36 PM | #147 | |||||||||
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
اسم الوصفة: ملفوف الكرنب بالزيت |
|||||||||
01-08-2011, 09:37 PM | #148 | |||||||||
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
اسم الوصفة: فتة المقدوس السريعة |
|||||||||
01-08-2011, 09:38 PM | #149 | |||||||||
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
اسم الوصفة: أفخاذ الدجاج بالزعتر و الثوم |
|||||||||
01-08-2011, 09:39 PM | #150 | |||||||||
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
اسم الوصفة: بيوريه البطاطس باللحم |
|||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|