:هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

الكشري

اسلق دجاجة وبعدما تنضج احتفظ بماء السلق

حتى اسلق فيه

كوب شعيرية محمر بدون زيت

كوب عدس اخضر

كوب مكرونة

كوب ونص رز

وفي النهاية نخلطهم مع بعض

نحمر بصل مع حب الرمان المجفف حتى ننثره فوقه

نقدمه مع الدجاج المحمر والصلصلة

لعمل الصلصة

طماط مفروم + 2 ملعقة معجون طمام + فلفل اخضر حار(حبة وحدة ) + بصل وثوم+ كزبرة مفرومة)

نحمر البصل والثوم ونضيف عليه باقي المواد مع الملح والبهار وماء ونخليه يطبخ

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

كيكة الدبدوب

اخلط مقادير علبة الكيكة الجاهزة

ادهن قالب الدبدوب

واصب الخلطة فيه

ادخله الفرن حتى ينضج

نطلعه ونزينه

الزينة خليتها لليهال يبدعون فيها على كيفهم

صحتين

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

البيتزا السريعة

ناخذ شريحة من هالبسكوت

نقطع فوقها الفلفل الاخضر والطماط ونرش الملح والفلفل الاسود وقليل من بودرة الثوم والاوريغانو

نحط فوقها جبنة موزريلا وندخلها الميكرويف حتى تذوب الجبنة

وتقدم وهي ساخنة

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

المكرونة



احمر البصل في زبدة الثوم مع قليل من الزيت



اضيف قطع صدور الدجاج واحرك ثم اضيف المشروم والبهارات واقلبه عدل


وبعدين اضيفه عالمكرونة المسلوقة واغطي القدر واخليه يستوي على راحته



وقبل التقديم اضيف عليها صلصة الباستا الجاهزة واقلبها

ونغرفها بالصحون

على حسب الرغبة نحط جبنة الموزريلا وندخل الصحن الفرن حتى تذوب الجبنة




وبعد ذلك يقدم

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

عيش محمر وسمك صافي مقلي

السلام عليكم



الله يسلمكم هذي اكلة خليجية

اكثر شي يستخدمونها في الغبقات الرمضانية ويحبونها

الطعم لذيذ

وذاك اليوم اشتهيناها وسويناه عالغدا


الطريقة

نحمر السكر في القدر بدون زيت طبعا

اذا تحمر نضيف عليه الماي وحبات من الهيل واعواد الدارسين وكم حبة قرفة وحبة زبدة ونخلي الماي يغلي

اذا بدا بالغليان نضيف العيش ونخليه يطبخ مثل المجبوس

آخر شي نحمس بصلة مفرومة مع حب الرمان في الزيت وننثره عالوجه ونقدمه مع السمك الصافي المقلي

&&&&&&&&&



ننظف السمك الصافي ونبهره ونقليه ونقدمه وهو حار

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

صحن الكوسا بالزبادي والطحينة للاخت زيتونة 500





3 حبات كوسا مغسولة ومقطعة شرائح



نبهرها ونقليها




نحطها في صحن التقديم





نخلط علبة روب مع ملعقتين طينة مخففة بالماء وعصير الليمون واضافة الملح والفلفل الاسود



نصب الخلطة على الكوسا




نزين الوجه بالكزبرة الخضرا المفرومة

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

فطيرة التوست :

المقادير:

توست جبنه ا
زيتون مايونيز
جزر لين زبادي
تونه بصل

الطريقه :

نحضر الصينيه ونصف عليها التوست بعد نزرع اطرافه
ثم نضع البصل ووالجزر ع النار قليلا وبعد ذلك نضيف اليها التونه
ثم نضيف اليها الفلفل الاسود ملعقه صغير والقليل من الملح

وبعد ذلك نتركها ع النار مده 5 دقائق

ثم نضعها ع التوست كما هو موضح في الصورة

ثم نصف طبقه 2 من التووست
وبعد ذلك نخلط للبن والمايونيز والجنيه ونضعها ع طبقه التوست
وبعد ذلك نزينها الزيتون ونضيف فوقها جبنه موزريلا وبعد ذلك نضها في الفرن مده 10 دقائق وبس
وبعدين نقدمها في الصحن وبالعااافيه

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

الفتوش بس بطريقتي يعني كيف كيييفك هع
والمقادير بس اللي انا ابغاها

المقادير/
توست خس خيار طماطم بطاطس مقليه نقانق خل التفاح وملفوف زيت زيتون ولبن ومايونيز

الطريقه ::

نأخذ اطراف التوست التي قطعناها في الطبخه السابقه ونقطعها مربعات وبعد ذلك نضععها ع النار لتحمص

ونضعها في الصحن ثم نقطع الخس والملفوف والطماطم والخيار ونضيفها مع التوست المحمص
ونضيف البطاطس والنقانق بعد قليها ونخلط جميع المقادير مع بعضها ونضيف اليها زيت الزيتون وخل التفاح

الصوص:
لبن ومايونيز وفلفل اسود ملعقه صغيرة وملعقه خل ونخلطها مع بعض ثم نضيفها فوق الفتووش وانتهينا 00

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

تشيز كيك الفراوله

المقادير

2 جلي و بسكوت ماري او اي نووع تبي و قشطه تاج و سمن 2دريم ويب

الطريقه
نكسر البسكووته طبعا في الخلاط المخصص لها طيب
وبعدين نحطها في الصينيه
ونخلط معاها شويه سمن عشان تصصير سميكه
وبعدين نضع الجلي والقشطه و2الدريم ويب في الخلاط ونخلطها مع بعض
ثم نضعها فوق البسكوت اللي في الصينيه
وبعدين نحطو في التلاجه مده ساعتين او ساعه ع حسب الفريزر اللي عندك
وبعدين نقدمو فا الصحن وبالعافيه

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

عصير الورد

المقادير ملون مطعام احمر وعصير ليمون وسكر اممم وبس

نضع السكر وعصير الليمون ع النار قليلا

ثم نضيف معها ملون الطعام وماء الورد
ثم نضعها في كاس لتبرد ونضيف معها ماء بارد
وبعدين خلاص اشربوووها بالهناء والشفا

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

البيتزا
المقاديـر
-----

~ للعَجيـن ~

- 2 كوب دقيق ( طحين )
- خميرة ( أنا استخدمت خميرة جافة )
- ثُلث كوب زيت
- بيضة
- قليل مِن المِلح
- قليل من السِمسِم
- حبة صغيرة من البطاطس المسلوقة
- كوب ماء أو أقل( حسب الحاجة )


~ للوجه أو الحشـو ~

* بيضة مسلوقة
* بطاطس مسلوقة
* طماطم
* فلفل أخضر
* بصل محمّر
* زيتون مخلل
* ملح وبُهارات
* وأىّ أشياء أخري تُحِبِّينها

~----------~

الطريقـة
-----

- نضع الدقيق ( الطحين ) في وِعاء ،
ونضع عليه قليلاً من الملح ، وقليلاً من السمسم ،
ونضع قليلاً من الخميرة الجافة ( أو الموجود عندكِ ) ،
ونقلبهم جيدًا ، ثُمَّ نضع البطاطس المسلوقة بعد هرسها ،
ونعجن جيدًا .
ثُمَّ نكسر فوقهم البيضة ، ونعجن جيدًا ،
وبالإمكان أن نُضيف فلفل أخضر مبشور أو مُقطَّع صغيرًا .

- ثُمَّ يُوضع الزيت ويُعجَن جيدًا ،
ثم نُضيف الماء بالتدريج مع العَجن ،
حتى تتكوّن عجينة مناسبة وغير مُلتصِقة باليد .

- ونتركها حتى تتخمر

- نُحضِر صينية مُناسبة ، وندهنها بالزيت ،
ثم نفرد بها العجين بالسُّمك الذي نريده .

- ونبدأ بعـد ذلك في وضع المُكوِّنات التي نُحِبُّها عليها ؛
بصل محمر - طماطم - فلفل أخضر
بيض مسلوق - بطاطس مسلوقة
زيتون مُقطَّع - جُبن - وأىّ شئ نُحِبُّه أو متوفّر لدينا .

- طبعًا لا تنسي أن تُضيفي الملح والبُهارات لهذه المُكوِّنات .

- وبعـد الانتهاء ، نُدخِل الصينية إلى الفُرن .

- بعـد النُّضج ، نُخرج الصينية من الفُرن ،
ونترك البيتـزا حتى تبرد قليلاً ،
ثُمَّ نُقطِّعها حسب الرغبة .

[نــــــورهـ]

حلى الكشخه طعمه جنان وبالصور‎


نبدأ


المقادير :


5 جالكسي سادة


علبة كبيرة حليب مركز "نستله"

جبن كيري


1كيك سويسرول ب الشوكوليت


اوريو


ربع كاس حليب سائل


الطريقة :


يذوب الجالكسي في حمام مائي او المكرويف


وبعدين تجيبين قوالب السيلكون بصراحه رووعه هالقوالب تدهنين فيها الجالكسي


وكل ماكثرتي أحسن وبعدها تحطينه في الفليزر.


يخلط في الخلاط نصف علبة نستله مع 6 حبات جبن كيري


و يوضع في كل قالب ملعقة .


تجيبين كيك سويسرول وتقطعينه شرايح نحيفه


وتضعين في كل قالب شريحتين .


تجيبن 14 حبه اوريو و ربع كاس حليب


وتحطينه على النار لما يذوب الاوريو


تحطين في كل قالب من الخلطه لما يتسكر كل القالب


وتدخلينه في الثلاجة وقبل التقديم بـ 10 دقايق طلعيه عشان يذوب شوي

النتــــــــــــيجه النــــــــــــــهائــــــــــــــــــــــــيه








صحه وعافيه

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

يعطيك العافيه نوره
روووووووعه تسلم يدينك

[عذبة الصفات]

المقادير ليست محددة يعني على قد اسرتك
بطاطس مسلوق بقشرة وبعدين يتقشر ويبرش افضل من المكينه
ثوم حسب الذوق لاتكثرين .
كاري وملح .

للحشوه:
حشيتها بنوعين من الحشوة جبن شيدر
ولحم مفروم زي حشوة السمبوسه
بيض وبقسماط ودقيق . للتغليف

هذا شكلها بعد ما برشتها واضفت البهارات والملح والثوم





هنا بعد ما حشيتها و كورتها






هنا بعد ما غبرتها بالدقيق







و بعدين غطسيها في البيض المخفوق






ثم البقسماط






و حطيها جمب اخواتها .....







تقلي في زيت غزير وترى ما تاخذ وقت وهذا شكلها النهائي ويصب عليها بعض من الصوص وهو عبارة عن جبن سائل ومايونيز








و بالهنا والشفا عليكم

[غلآ الروح]

وآأإه . . والله عـذآأإب حـرآأإم عليييك قموووره . . ~> شكلي بسوويهآأإ . . !
بسس شكله يدووووخ . . رهيييييييييبه . . !

~> كل شوي أنظر اصووره . . تسسسسلمين على صوره الي دوووخ !!