فيتوتشيني و سمك فيليه بالكريمه

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

فيتوتشيني و سمك فيليه بالكريمه






المحتويات:

4 قطع سمك فيليه هامور
علبة مشروم قودي شرائح
علبة كريمة طبخ 500 مل
فيتوتشيني قودي
5 ملاعق صغيره ثوم
اعشاب ايطاليه جافه
2 ملاعق كبيره خل ابيض قودي
عصير حبة ليمون
حسب الرغبه ملح
1 ملعقه صغيره فلفل ابيض
50 غم زبده

الطريقة:
ينقع السمك لمدة ساعه على الاقل بالخل و عصير الليمون و نصف كمية الثوم و يرش الملح و الاعشاب الجافه و الفلفل الابيض و الملح
تسلق الفيتوتشيني و تصفى من الماء
يشوى السمك بالفرن مع القليل من الزبده
نضع القليل من الزبده في قدر ونضع باقي الثوم و نقلب قليلا (لا ندعها تحمرّ) نضيف الفطر ثم الكريمه
و نتبلها بالملح و الفلفل الابيض و نتركها لتغلي ثم نضيف قطع الفيليه لتطهى معها 5 دقائق
و عند التقديم نضع الباستا في الصحن ثم قطع الفيليه فوقها و نسكب الصوص على الطبق
و بالهنا و الشفاء

[أمورة سدير]

يعطيـــكـ العافيــهـ

وتسلميــــن،،،

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

الله يعافيك
نورتي