مثلثات البف باستري بالقشطه

[بنت الاصول]

المكونات

عجينة الفايلو علبة أو جلاش
3 أكواب زبدة مذوبة
سمنة أو زيت
قشطة جاهزة 750 ج
قطر
فستق حلبي
زهر ليمون للزينةمقادير قطر
3 أكواب سكر
2 كوب ماء
ليمون
فانيليا

طريقة التحضير

تذوب الزبدة وتخلط مع السمنة أو الزيت

يدهن قاع صينية مستطيلة بالزيت ، تصف

فيه طبقات عجينة الفايلو فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن كل طبقة من عجينة

الفايلو بخليط الزيت والسمنة قبل تكديسها في الصينية

بعد تكديس كل طبقات العجين فوق بعضها،تقطع بواسطة سكين حادة إلى مربعات من
12 سم

يطوى قسم من كل مربع للحصول على شكل مثلث

يحمى الفرن وتخبز فيه المثلثات بعد دهنها بالكثير من الزيت حتى تعلو وتكتسب
اللون الذهبي

تخرج الصينية من الفرن ويصفى فائض الزيت من الصينية وتترك المثلثات لتبرد

تماماً

يسكب القطر البارد فوق المثلثات ، يشق وسط كل مثلث بعناية برأس السكين

ويحشى بالقشطة المحضرة ثم يزين كل مثلث بزهر الليمون والفستق المطحون .
طريقة القطر

يسخن السكر مع الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان

تخفف النار ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تظهر فقاقيع

كبيرة على سطح القطر

يضاف الحامض " الليمون " ويغلى القطر لمدة دقيقة أو دقيقتين

تطفأ النار ويترك القطر ليبرد .

[صياد دمشق]

شكلها لذيذة مشكورة اختنا بنت الاصول وبالهنا والشفا والله يعطيكِ الف عافية

[بقايا الذكريات]

يعافيك ربي بنتوته


طريقه رائعه وسهله

[رحّال]

تسلم الأيادي ،
و يعطيكِ العافية.

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صياد دمشق   شكلها لذيذة مشكورة اختنا بنت الاصول وبالهنا والشفا والله يعطيكِ الف عافية

العفو اخي الفاضل صياد دمشق

شكرا لمرورك والله يعافيك

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقايا الذكريات   يعافيك ربي بنتوته طريقه رائعه وسهله

والاروع منها مرورك غاليتي شكرا لك وجزاك المولى كل خير

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحّال   تسلم الأيادي ، و يعطيكِ العافية.

الله يسلمك ويعافيك اخي الفاضل رحال

نور متصفحي بوجودك

شكرا لك

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

يعطيك العافيه

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حُلُمٌ مُبَعْثَرْ   يعطيك العافيه

الله يعافيك ياقمر

شكرا لمرورك

بارك الله فيك

[أنثى مختلفة]

يعطيك العافية وتسلم يديك

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنثى مختلفة   يعطيك العافية وتسلم يديك

الله يعافيك ويسلمك

شكرا لمرورك غاليتي

شكرا لك وجزاك الله كل خير

[خطى رآحلة]

فكرة حلوة
عوافي اختي

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خطى رآحلة   فكرة حلوة عوافي اختي

الله يعافيك ياقمر

شكرا لمرورك بارك الله فيك