¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات . |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
25-05-2014, 12:14 AM | #1 | |||||||||
المشرف العام
|
مثلثات البف باستري بالقشطه
المكونات عجينة الفايلو علبة أو جلاش طريقة التحضير3 أكواب زبدة مذوبة سمنة أو زيت قشطة جاهزة 750 ج قطر فستق حلبي زهر ليمون للزينةمقادير قطر 3 أكواب سكر 2 كوب ماء ليمون فانيليا تذوب الزبدة وتخلط مع السمنة أو الزيت
يدهن قاع صينية مستطيلة بالزيت ، تصف فيه طبقات عجينة الفايلو فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن كل طبقة من عجينة الفايلو بخليط الزيت والسمنة قبل تكديسها في الصينية بعد تكديس كل طبقات العجين فوق بعضها،تقطع بواسطة سكين حادة إلى مربعات من 12 سم يطوى قسم من كل مربع للحصول على شكل مثلث يحمى الفرن وتخبز فيه المثلثات بعد دهنها بالكثير من الزيت حتى تعلو وتكتسب اللون الذهبي تخرج الصينية من الفرن ويصفى فائض الزيت من الصينية وتترك المثلثات لتبرد تماماً يسكب القطر البارد فوق المثلثات ، يشق وسط كل مثلث بعناية برأس السكين ويحشى بالقشطة المحضرة ثم يزين كل مثلث بزهر الليمون والفستق المطحون . طريقة القطر يسخن السكر مع الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان تخفف النار ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تظهر فقاقيع كبيرة على سطح القطر يضاف الحامض " الليمون " ويغلى القطر لمدة دقيقة أو دقيقتين تطفأ النار ويترك القطر ليبرد . |
|||||||||
25-05-2014, 04:25 AM | #2 | |||||||||
عضو سوبر
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
شكلها لذيذة مشكورة اختنا بنت الاصول وبالهنا والشفا والله يعطيكِ الف عافية |
|||||||||
25-05-2014, 01:39 PM | #3 | |||||||||
إداري سابق
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
يعافيك ربي بنتوته |
|||||||||
25-05-2014, 02:59 PM | #4 | |||||||||
سليمان الزيادي
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
تسلم الأيادي ، |
|||||||||
25-05-2014, 05:01 PM | #5 | |||||||||
المشرف العام
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
|
|||||||||
25-05-2014, 05:03 PM | #6 | |||||||||
المشرف العام
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
|
|||||||||
25-05-2014, 05:05 PM | #7 | |||||||||
المشرف العام
|
رد: السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
|
|||||||||
27-05-2014, 07:02 AM | #8 | |||||||||
لا إله إلا الله
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
يعطيك العافيه |
|||||||||
27-05-2014, 01:46 PM | #9 | |||||||||
المشرف العام
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
|
|||||||||
18-06-2014, 03:20 AM | #10 | |||||||||
مشرفة القسم الإسلامي
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
يعطيك العافية وتسلم يديك |
|||||||||
18-06-2014, 04:52 PM | #11 | |||||||||
المشرف العام
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
|
|||||||||
25-06-2014, 12:26 PM | #12 | ||||||||
عضو مشارك
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
فكرة حلوة |
||||||||
25-06-2014, 11:52 PM | #13 | |||||||||
المشرف العام
|
رد: مثلثات البف باستري بالقشطه
|
|||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|