موسوعة الغذاء النباتي - متجدد -

[حنين الذكرى]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
موسوعة رائعة وانتقاء اورع بارك الله فيك أخي الفاضل
يعطيك العافية و ف انتظار جديدك الرائع
دمت بحفظ الرحمن

[رحّال]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين الذكرى   وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته موسوعة رائعة وانتقاء اورع بارك الله فيك أخي الفاضل يعطيك العافية و ف انتظار جديدك الرائع دمت بحفظ الرحمن

عافاكِ مولاكِ ،
ثم أنه حيّاكِ و بيّاكِ.
تحيّة تشبهكِ و سلام.

[رحّال]

* المحتويات:
- المانغا غنية بالفيتامين A والفيتامينات الأخرى ( B2, B1, E,B6,C) وفيها بوتاسيوم وحديد، إضافة إلى الألياف والسكريات ( غلوكوز، فركتوز وسكروز).

* الفوائد والاستعمالات:
- المانغا غنية بالفيتامينات E,C,A وبالألياف مما يجعلها فعالة في تأمين المناعة للجسم ضد الأمراض، خاصة سرطان الأمعاء، غدد البروستات، الغدد الثديية،و الرحم والمعدة.
- وهي عنصر هام في محاربة الأكسدة داخل الجسم. والفيتامين A الموجود في المانغا على شكل كاروتينات يحمي الجسم من الأخطار السرطانية.

* طريقة الاستهلاك:
- يمكن الاستدلال على النوع الجيد من المانغا بواسطة رائحته الطيبة. وعندما تكون الثمرة غير ناضجة فمن الممكن وضعها في المنزل لمدة 3 أو 5 أيام لكي يكتمل نضوجها.
- تشكل المانغا جزءاً لذيذاً من سلطة الفواكه حيث تقطع إلى جانب البابايا والموز وغيره.
-كما تدخل المانغا في تحضير المعجنات أو تضاف إلى اللبن والبوظة وأيضاً يعد منها عصيراً لذيذ الطعم ويدخل في إعداد كوكتيل الفاكهة.
-في بعض البلدان يتم استعمال بودرة المانغا، والمانغا قابلة للتعليب ويتم ذلك بالفعل.

[بنت الاصول]

مشاء الله تبارك الله جهد رائع تشكر عليه اخي الكريم رحال
موسوعة رائعة ومفيدة من المعلومات القيمة عن الفواكة والخضار
ماقصرت بارك الله فيك وننتظر القادم مما لديك من معلومات مفيده في هذا المتصفح الجميل

[رحّال]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الاصول   مشاء الله تبارك الله جهد رائع تشكر عليه اخي الكريم رحال موسوعة رائعة ومفيدة من المعلومات القيمة عن الفواكة والخضار ماقصرت بارك الله فيك وننتظر القادم مما لديك من معلومات مفيده في هذا المتصفح الجميل

حيّاكِ و بيّاكِ ،
أشكر لكِ حلو الحديث ، و طيب التواصل ،
تحيّة تشبهكِ و سلام.

[رحّال]

* المحتويات:
-شقيقه البرتقال يحتوي الماندرين على الفيتامين C، الكاروتين، حمض الفوليك وعلى مادة البكتين، إضافة إلى السكر وحمض الستريك والأملاح المعدنية. وفي تركيب قشرته هناك عدة صبغيات وزيوت طيارة وكثير من الكاروتين.

* الفوائد والاستعمالات:
-الماندرين يساعد الجسم ضد الأمراض في فصل الشتاء، يحسن الشهية ويحسن عملية الاستقلاب داخل الجسم.
-تستعمل قشرته في صناعة الدواء حيث تضاف إلى بعض الأدوية لتعطيرها.
- ويعتبر الماندرين وقشرته من العناصر المضادة للفطريات.
-ويستعمل منقوع الماندرين وقشرته لمداواة السعال وضد أمراض القصبة الهوائية.
-والماندرين كما البرتقال له خصائص مضادة للسرطان، يساعد الأوعية الدموية ويقوي جهاز المناعة داخل الجسم.
-والماندرين فعال في مقاومة سرطان الثدي عند النساء وتفيد الأبحاث الحديثة أنه أكثر فعالية من الصويا بحوالي المئتي مرة.

* طريقة الاستهلاك:
-يعتبر الماندرين الطازج من أفضل الوجبات الخفيفة، وهو يحل محل الليمون في بعض الوصفات.
-عصير الماندرين مفيد، يتم تناوله منفرداً أو ممزوجاً مع أصناف من الفاكهة فيغير لونها. والماندرين يدخل في تركيب سلطة الفاكهة.
-كما يتم تحضير بعض المربيات (Marmelade) من الماندرين.