العودة   منتديات سدير > `·• آفاق رحبة •·´ > ¨° الأسرة والمجتمع °¨ > ¨° ما لذ وطاب °¨

¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-07-2007, 03:41 PM   #1
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية أم فيصل
 
تم شكره :  شكر 434 فى 210 موضوع
أم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud of

 

*** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

*** لحم مشوي بنكهه خاصه ***





مقادير الصينية:
=========

كيلو ونصف من أضلاع الخروف وقطع اللحم الهبرة

3 حبات بطاطس حجم صغير

3 حبات جزر وسط

بصلة واحدة كبيرة

حبة طماطم واحدة كبيرة

==============

مقادير التتبيلة:

==============

فنجان قهوة صغير صويا صوص معتدلة

عصير ليمونة

فنجان قهوة صغير من الخل الأبيض

ملعقتين زيت ذرة

ملعقة طعام من معجون الطماطم ( صلصة طماطم)

خمس فصوص ثوم مفروم ناعم

ملعقة صغيرة من كل من:

بهارات الكاري
بهارات التندوري
قرفة مطحونة
ليمون أسود مطحون
كزبرة ناشفة مطحونة
كمون مطحون
فلفل أسود مطحون
كركم مطحون
زعفران إيراني غير مطحون

طبعا شوية ملح بس أنا ماكثرت لأن الصويا صوص مالحة

============
مقادير الخلطة الخاصة:
===============

فلفل بارد ملون ( أحمر أخضر أصفر برتقالي )
مقطع إلى عيدان

بصلة كبيرة مقطعة جوانح

===============

الطريقة
==================

في زبدية عميقة أخلطي مقادير التتبيلة مع بعض جيدا واضيفي عليها اللحم وإنقعيها بهذه التتبيلة ليلة كاملة ...

في الغد قطعي البطاطا والطماطم والبصلة على شكل جوانح ( أرباع) أضيفي هذه الخضار إلى اللحم المنقوع وقلبيها حتى تتشرب النكهة

سخني الفرن من أسفل فقط

اسكبي جميع المقادير مع سائل التتبيلة ببصينية الفرن وساويها جيدا

غطي الصينية بورق الأمنيوم ( القصدير) بإحكام و أدخليها الفرن على نار متوسطة

أتركيها ساعتين كاملتين

قبل نضوج اللحم بقليل جهزي الخلطة الخاصة وهي:

ضعي القليل من الزبدة بالقدر وأضيفي الفلفل الملون وقلبي .. أضيفي الملح والكزبرة الناشفة
إذا ذبل الفلفل أضيفي جوانح البصل وقلبي حتى تذبل

عند إنتهاء الساعتين إفتحي الصينية وسوف تدهشك طراوة اللحم ونكهة المميزة ...

حضري طبق التقديم واسكبي اللحم في الطبق بحرص حتى لا تنسلخ العظام من اللحم

اسكبي خليط الفلفل على جوانب الطبق حتى يعطي شكل راااائع

رشي البقدونس المفروم على الوجه

قدميه مع السلطة والرز الأبيض

وبألف صحة وعافية عليكم..........

على فكرة خلطة الفلفل هذي تصلح مع السمك المشوي أخذتها من الشيف فوزي من قناة المجد

للأمانه :


هذا الموضوع منقول من عالم حواء وهذا رابط الموضوع


http://forum.hawaaworld.com/showthre...813116#Scene_1

التوقيع






يارب لك الحمد والشكر على نعمة العافيه
........
أم فيصل غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 02-07-2007, 08:04 PM   #2
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية ثموره الثنفوره
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
ثموره الثنفوره is an unknown quantity at this point

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

مرحبا..

تسلم يدك يا احلى ام فيصل يعطيك الف الف عافيه
ربي يوفقك ويسعدك يارب

التوقيع
رجه وفيني الهستره زايده شوي
فطنه وعند الجد بنت ثقيله








اللهم ارزقهم ضعف مايتمنون لي



مشاغبة روز
ثموره الثنفوره غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 03-07-2007, 03:24 PM   #3
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية أم فيصل
 
تم شكره :  شكر 434 فى 210 موضوع
أم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud of

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

ثموره ..

تسلمين وحياك ربي ..

التوقيع






يارب لك الحمد والشكر على نعمة العافيه
........
أم فيصل غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 03-07-2007, 03:39 PM   #4
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية دلــوعة
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
دلــوعة is an unknown quantity at this point

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

يسلمووووو هالأيادي

دلــوعة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2007, 12:06 AM   #5
عضو متميز
 
الصورة الرمزية لمو
 
تم شكره :  شكر 1 فى 1 موضوع
لمو is on a distinguished road

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

يم يم والله اني جوعاااانه وجالسه اكل برينجلز

يسلمووو على الاكل المشهي

لمو غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2007, 12:40 AM   #6
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية المهرج جيرارد
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
المهرج جيرارد is an unknown quantity at this point

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

يم يم يم يم يم يمي يمي مي يي يم


شهيتني لحم مشووووووووووووووووووووووووووي

اجل عليك الطبخه علشانك شهيتني


خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

التوقيع


متى اصير مشرف
المهرج جيرارد غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2007, 09:27 PM   #7
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية أم فيصل
 
تم شكره :  شكر 434 فى 210 موضوع
أم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud of

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

شاكره للجميع مرورهم ..

التوقيع






يارب لك الحمد والشكر على نعمة العافيه
........
أم فيصل غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2007, 09:32 PM   #8
مراقب إداري سابق
 
الصورة الرمزية عبدالعزيز
 
تم شكره :  شكر 2869 فى 1463 موضوع
عبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضوعبدالعزيز نسبة التقييم للعضو

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

شاكر لك ام فيصل

وعقبال نشوف لحم مشوي من طبخاتك الرائعة

شاكر لك

عبدالعزيز غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-07-2007, 11:10 PM   #9
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية مشــاعر
 
تم شكره :  شكر 94 فى 48 موضوع
مشــاعر will become famous soon enoughمشــاعر will become famous soon enoughمشــاعر will become famous soon enough

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***


.
.
مميـــــز ,, بس الشوي دايم يضايقني وخاصه اللحم باليالله يستوي,,

مشكوره على النقل المتميز,,

دمت بود

.
.
مشــاعر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 07-07-2007, 01:06 AM   #10
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية أم فيصل
 
تم شكره :  شكر 434 فى 210 موضوع
أم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud of

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

شاكره للجميع مرورهم ..


مشاعر ..

اذا صارت اللحمه كويسه تصير شي في الشوي ..

التوقيع






يارب لك الحمد والشكر على نعمة العافيه
........
أم فيصل غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 11-07-2007, 11:40 AM   #11
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية خلوودي2008
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
خلوودي2008 is an unknown quantity at this point

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

مشاء الله

جزاكـ الله كل خير

خلوودي2008 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 11-07-2007, 12:54 PM   #12
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية بسمة فرح
 
تم شكره :  شكر 179 فى 132 موضوع
بسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the rough

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

ما شاء الله

شكلها لذيذ

تسلم ايديكى يا جميل

التوقيع
بسمة فرح غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 11-07-2007, 03:44 PM   #13
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية أم فيصل
 
تم شكره :  شكر 434 فى 210 موضوع
أم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud of

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

بالعافيه ..

التوقيع






يارب لك الحمد والشكر على نعمة العافيه
........
أم فيصل غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 21-07-2007, 04:36 AM   #14
عضو متميز
 
الصورة الرمزية عَندليب
 
تم شكره :  شكر 8 فى 6 موضوع
عَندليب is an unknown quantity at this point

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

تسلم ايدك يابعدي



ومشكورة

التوقيع
.

إنَّ القلبَ ليحيا بالكلمةِ من الحكمةِ, كما تحيا الأرضُ بوابلِ المطر.
- لُقمانُ الحكيمْ.
.
عَندليب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 03-08-2007, 08:42 PM   #15
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية أم فيصل
 
تم شكره :  شكر 434 فى 210 موضوع
أم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud ofأم فيصل has much to be proud of

 

رد: *** لحم مشوي بنكهه خاصه ***

هلا والله بتاج الوقار ..

شاكره لك مرورك ..

التوقيع






يارب لك الحمد والشكر على نعمة العافيه
........
أم فيصل غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:04 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ

جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه