المقادبر :
كيسه بطاطس ويدجز المجمد ( بطاطس متبل )
نصف كيلو لحم مفروم
زيت
بصل مقطع قطع صغيره
طماطم مقطع قطع صغيره
فلفل بارد مقطع قطع صغيره
بودرة البولونيز من ماجي للحم المفروم
ملعقه صلصة الطماطم
ملح وبهارات وفلفل
فلفل اخضر حار ( اللي مايبي الطبق يكون حار ممكن استبعاده )
كميه من جبنة الموزريلا المبشور
جبنه شرائح عدد 4 حبات
لبنه
فلفل اخضر حار للتجميل
واليكم الطريقه :
يحمس البصل مع الزيت يوضع عليه اللحم ويتبل بالبهار والفلل والكزبره الناشفه والملح يوضع عليه الطماطم والبودرة البولونيز والصلصه والفلفل البارد ويحرك الجميع ويترك الى ان يستوي اللحم ويتسبك الخليط يوضع جانبا
يقلى البطاطس ثم نحضر صينية بايركس او فخار نضع كميه قليله من اللحم ثم نضع كميه من البطاطس ثم نأخذ شريحة جبن وتقطع اربع قطع وتوضع فوق البطاطس ثم كميه من جبنة المزريلا ثم كميه من اللحم ثم بطاطس ثم الجبن النوعين اخر طبقه تكون من البطاطس نضعه في الفرن حتى يتماسك الجميع وعند التقديم نضع بقية الجبن الموزريلا ويذوب مع الحراره ونضع عليه كور بالملعقه من اللبنه ويقدم
بالنسبه للتجميل :
نأخذ قرن الفلفل ونقطع حافته ويقطع من بعد الحافه بشكل زائد الى وسط الفلفل يعني كأنك بتقطعين خيار السلطه ويوضع في ماء مثلج ويوضع بالفريزر وتتركينه مدة نصف ساعه واخرجيه تلقينه ملتوي وشكله روعه ينفع لتجميل الاطباق الساخنه يمكن طريقة التعبير غير مفهومه واتمنى اني اضع الموضوع بالصور بس عجز . اتمنى انه مفهوم
بالهناء والعافيه
ام فيصل
13-03-2005, 04:06 PM
العرض الشجري