العودة   منتديات سدير > `·• آفاق رحبة •·´ > ¨° الأسرة والمجتمع °¨ > ¨° ما لذ وطاب °¨

¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-07-2005, 03:15 PM   #1
عضو جديد
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
الاغبر is an unknown quantity at this point

 

.....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام

في احدا المناسبات عرضت علينا من ضمن الطبخات

اكله غريبه لذيذه على شكل دوائر صغيره

تسمى ( المخامير ) هل سمعتم عنها ؟

اريد من يخبرني عن مضمونها وكيفية طبخها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

التوقيع
الاغبر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2005, 04:52 PM   #2
عضو نشيط جداً
 
الصورة الرمزية طالبة الشهاده
 
تم شكره :  شكر 2 فى 2 موضوع
طالبة الشهاده is an unknown quantity at this point

 

مشاركة: .....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

اذا لم اكن غلطانه المخامير يشتهر بها أهل الزلفي
لكن ان شاء الله سابحث لك عن طريقتها

طالبة الشهاده غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-07-2005, 02:46 AM   #3
عضو مشارك
 
تم شكره :  شكر 1 فى 1 موضوع
الامل المتجدد11 is an unknown quantity at this point

 

مشاركة: .....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

انا اعرف انها بخبز البر وتقلى اذا كنتي تقصدينها اكتبلك الطريقه

الامل المتجدد11 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-07-2005, 11:29 AM   #4
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية جورية
 
تم شكره :  شكر 14 فى 13 موضوع
جورية will become famous soon enough

 

مشاركة: .....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

للاسف لم اسمع عنها

اعذرووووووووووني كان ودي اخدم

التوقيع
إن كـــل مافـــي الدنيـــا مـــن ألـــم لا يــعدل ألــم الإبتعــاد عن طريــق اللــه
جورية غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-07-2005, 12:58 PM   #5
عضو
 
الصورة الرمزية مرهف الإحساس
 
تم شكره :  شكر 5 فى 5 موضوع
مرهف الإحساس is an unknown quantity at this point

 

مشاركة: .....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

المخامير ؟؟ خميرة يعني ؟!!


أول مرة أسمع فيها ..

مرهف الإحساس غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-07-2005, 02:07 PM   #6
عضو جديد
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
الاغبر is an unknown quantity at this point

 

مشاركة: .....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

اشكركم على المرور

و يا الامل المتجدد يبدو انك عرفتها

تكف عجل علينا بكامل المعلومات عنها

التوقيع
الاغبر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-07-2005, 08:06 PM   #7
عضو مشارك
 
تم شكره :  شكر 1 فى 1 موضوع
الامل المتجدد11 is an unknown quantity at this point

 

مشاركة: .....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

خخخخخخخخخخذو الطريقههههه وادعولي


2كاس بر
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره سكر
بيضه
ذره هيل ,زنجبيل,زعفران,ملح
2ملعقه كبيره حليب بودره
يعجن بالماء دافي حتى تصير مثل الفطاير ترتاح10 د
ثم تفرد دوائر بلقطاعه ثم تقلى ويوضع عليهاشيره


وبلهنا ء والعافيه ادعولي ربي يرزقني

الامل المتجدد11 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-07-2005, 08:42 PM   #8
عضو نشيط جداً
 
الصورة الرمزية طالبة الشهاده
 
تم شكره :  شكر 2 فى 2 موضوع
طالبة الشهاده is an unknown quantity at this point

 

مشاركة: .....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

شوفي اختي لقيت لك هالطريقه من منتدى شقراوي وحتى اللهجه شيء !! مدري اهي اللي تبين والا لا

المخامير

أولاً يوخذ شوي من الطحين في الليل ويعجن بلبن

ثانياً يصب عليه ماء في الصباح ثم يصب على الطحين اللي على قدر مايبي الواحد ويصب عليه ماء ويعجن به عشان تخمر الخميرة

ثالثاً ثم تترك حوالي ساعتين ثم تماط وتترك نصف ساعة لين يحضَّر التنور

أ- إن كان تبغى مخامير تعمل العجينة قطع صغيرة ثم توضع دوائر في التنور حتى الاستواء ثم تقشع

ب- ان كان تبغى خبرٍ مرشش توضع دوائر كبار في التنور وترششينه يجهز بصل ويحمس بخلط وسمن ويصبعليه شوي يحلب ويرشش به الخبز0

أما المخامير فتصب عليهم حليبٍ مفوَّح ومعك بصل محموس محركن بسمن تكبه عليهن ثم ترقلهن عشان يخالطهن0

طالبة الشهاده غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15-07-2005, 01:15 PM   #9
عضو جديد
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
الاغبر is an unknown quantity at this point

 

مشاركة: .....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

اشكركم على الرد السريع

اعتقد ان طالبة الشهاده الاقرب في وصف الطبخه


يعطيكم العافيه

لكم تحياتي

التوقيع
الاغبر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 16-07-2005, 06:39 PM   #10
عضو مشارك
 
تم شكره :  شكر 1 فى 1 موضوع
الامل المتجدد11 is an unknown quantity at this point

 

مشاركة: .....انقذواني يا اهل الطبخ والنفخ......

خخخخخخخخخخذو الطريقههههه وادعولي


2كاس بر
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره سكر
بيضه
ذره هيل ,زنجبيل,زعفران,ملح
2ملعقه كبيره حليب بودره
يعجن بالماء دافي حتى تصير مثل الفطاير ترتاح10 د
ثم تفرد دوائر بلقطاعه ثم تقلى ويوضع عليهاشيره

وبلهنا ء والعافيه ادعولي ربي يرزقني

الامل المتجدد11 غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:12 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ

جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه