كرات البطاطس البادا بيف اكله هنديه مميز ه

[بقايا الذكريات]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="widt70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

نحتاج إلى :
4 حبات بطاطس مهروسة .
كزبرة أو بقدونس , فلفل أحمر , بهارات كاري , ملح , ذرة زنجبيل
فلفل اخضر شبه مفروم .
دقيق الحمص >> حمص مطحون تلقونه بالسوبر ماركت
كاس طحين ابيض .
نشا فقط للضرورة .
م ص باكنج باودر .

الأغراض هذي راح نقسمها قسمين قسم تبع البطاطس وقسم لخليط الحمص إللي بنغلف فيه البطاطس .
القسم الأول :
ناخذ البطاطس ونسلقها تقريبا ثلاث ارباع سلقه
وبعدين نهرسها وبعدين نشوح ع النار فص ثوم مع شوية زيت ونسكر النار ونضيف له البطاطس المهروسة
مع كافة البهارات والملح , ونضيف لها الكزبرة أو البقدونس
المفرومة والفلفل الأخضر ونخلطهم زين مازين ونكور مثل ما انتم شايفين .
نقطة مهمة لازم نذوق البطاطس بعد خلطها مع عدتها عشان نتأكد إذا تحتاج زيادة بهار أو ملــــــــــــــح .

الحين نروح للقسم الثاني وهو دقيق الحمص (ترا هو أساس القرمشة ):
ناخذ تقريبا كوب إلا شوي من الحمص مع نص كوب طحين ونضيف لها ماء لين يصير مثل
خليط شبه سايل بس إنه ثخين شوي
وماننسى البكنج باودر ..ملاحظة ( ترى الخليط بيطلع طعمه مر ومش ولا بد بس راح يتغير مع القلي

الحين ماعلينا إلا نجهز زيت عميق للقلي ونجيب كور البطاطس ونغطها بخليط الحمص ونقليها

وهذا شكلها

[/ALIGN]

[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[أمورة سدير]

يم يم شكلهـ يشهــي ماشاالله

بقايــا الذكريــات

يعطيــــكـ الــف عافيـــهـ

ومشكــوورهـ ماقصرتــي

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

تسلم يدينك

[موون وبس]

ابدعتي حبيبتي ربي يحرم هاليدين عن النار

[حنين الذكرى]

شكلها شهي جاري التنفيذ قريبا بإذن الله
يعطيك العافية و ف انتظار جديدك الرائع
دمتِ بحفظ الرحمن