تفضل يالصيدلي العريكه وصلت وبالصور

[طالبة الشهاده]

السلام عليكم
انا مو من الجنوب بس فعلا ذقتها و عجبتني
وشفت طريقتها في منتدى للاخت عزيزه

المقادير: 3 اكواب دقيق بر -رشة ملح ماء
اضيفي الماء للدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة اثقل من عجينة اللقيمات بقليل
اتركيها لمدة 1/2 ساعة
حمي صينية تيفال (اصلي وليس تقليد حتى لاتلتصق ) جيدا ثم صبي الخليط فيها وارخي عليها النار حتى تحمر من الاسفل ثم اقلبيها في صينية اكبر منها واعيديها على النار واتركيها حتى تحمر مع مراعاة عمل شقوق فيها حتى تنضج اذا حمرت من الجهتين واستوت من الداخل( ممكن عزيزتي وضعها في الفرن اذا منتي مستعجلة عليها)
هذا شكل القرص


اقلبيها في صينية وبيد الهون دقيها حتى تطرى وتصبح قطع وسط مثل الشكل


ضعيها في كيس واعجنيها بيدك جيداً والغرض من وضعها داخل الكيس هو انها ساخنة ولن تستطيعي عجنها بيدك انظري الصورة



ثم جمعيها على شكل كرة واعملي في وسطها حفرة وصبي فيها السمن والعسل والف صحة وعافية


طريقة سمن الجنوب
6اصابع زبدة 1م ص دقيق بر عرق ريحان
ضعي الدقيق في قدر صغير واتركيه حتى يحمر ثم اضيفي اليه الزبدة واذا ساحت ارخي عليه النار واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يطلع على الوجه طبقة بيضاء
ارفعيه عن النار وصفيه في طاسة موضوع فيها عرق الريحان
وبالعافيه عليكم

[لهفة الخاطر]

[align=center]يعطيك العافيه طالبة الشهاده
بعض الأشخاص مايحبون السمن هذا ويمكن إستبداله بالسمن العادي (( يعني الزبده السائحه ))
وأيضاً يمكن إستبدال العسل بالسكر
ولابد إنها تؤكل وهي ساخنه ومع القهوه أو الحليب لها طعم ثاني
تسلمين يالغاليه [/align]

[مشــاعر]

السلام عليكم..


طريقه رائعه.. وانامن زمان ودي اذوقها .. لان عندي صديقاتي كثير جنوبيات ويحكون عنها..

مشكوره على هالطريقه..

تحيتي لكم

[جورية]

الله يجزاك الجنه يا طالبة الشهادة

وقبل ما اعلق على الطبخه بقولك شي

توقيعك رااااااااااااااااائع وجميل جدا

الله يرضى عليك ويرفع قدرك

نجي للطبخة اولا سلمت يدينك على هالنقل الجميلة و الصور الرائعة

ويعطي العافية عزيزة وماقصرت والله وعسى ربي يبيض وجهها

والله اذكر مره رحت لأبها ويوم درت وحده من صديقاتي اني هناك وتعزمني انا وزوجي على عريكة الصباح والجو خياااااااااال

وبصراحة كانوا قمة الذوق والكرم والله يجزاهم خير الجزاء دنيا واخره

مشكوره يالغالية وياليت ما تطولين غيباتك
دمتم بخير وعافية

[بن جعيثن]

طيب بدون خميرة فورية ...

يعني بس دقيق وملح وماء ...

عموما ..

جزاك الله خير ...

[فجر سدير]

شكلها لذيذه...



اسمع صديقاتي يتكلمون عنها..



يعطيك العافية أختي..



وفقك الله..

[لمو]

[align=center]طالبة الشهاده وش ذي؟؟ كيكه؟؟

المهم يشلموااااا على الي مدري وش اسمها بس من جد

مغررررررررررررريه ودي اذوقها ههههههههه

تحياتي لك[/align]