أشهى حلويات القهوة

أسيرة الأحزان · 02-08-2008, 01:03 AM

(كيكة الفستق)

مقاديرالكيك:

5 بيض + نص كاس دقيق + نص كاس سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيلا + ملعقة كبيرة بيكنج بودر + 5 ملاعق كبيرة زيت

مقادير الحشو:

3 ظروف دريم ويب + علبة قشطة + نصف كاس حليب بارد + ظرف كريم كراميل
تزيين الوجه : فستق مجروش

الطريقة:

يخلط البيض والسكر والفانيليا 5 دقائق الى ان يصبح مثل الكريمة ثم يوضع الزيت

ويقلب بالملعقة الخشبية ويترك جانبا

ينخل الدقيق مع البكينج بودر ويوضع على الخليط بالتدريج ويحرك جيدا

توضع في صينية الي تفتح من الجوانب مدهونه او انك تضعي قصدير في الصينية ويكون طالع منها القصديرلكي

تخرجي الكيكة من الصينية وتدخليها الفرن الى ان تحمر

طريقة الحشو:

يخلط جميع مقادير الحشو الى ان تصبح كريمة ناعمة ويؤخذ قليلا منه نص كاس لنضيف 2 ملعقة مربى فراولة

ويخلط ويترك جانبا

ثم تقطع الكيكة الى ثلاث قطع تساوية

تدهن بقليل من الكريمة السادة ثم تضعي قطعة من الكيك

ثم تدهنيها بالكريمة المخلوطة بمربى الفراولة ثم تضعي قطعة الكيك الثالثة

ثم تدهني على الوجه والجوانب ببقية الكريمة وترشيها بالفستق المجروش من جميع الجهات

وصحة وعافية

(الحلا الدبلوماسي)

المقادير:

4 ظروف دريم ويب

كاس حليب سائل

كاس حليب بودرة

ملعقة صغيرة نسكافيه

2 ملعقة كبيرة كاكو بودرة نسكويك او اي نوع بس ماتكون طعمه مر

خليط كيك جاهز بيتي كروكر بالكاكاو

الطريقة:

نقوم بتجهيز الكيك وطريقة استخدامه موجود بالعلبة

ولما يحمر الكيك ويبرد يفتت الكيك ويترك جانبا

تخلط بقية المقادير الى ان تصبح كريمة

ثم نحضر كاس الحلى ونضع طبقة من الكيك ثم طبقة من الكريمة

ثم من الكيك ثم كريمة واخيرا يرش ببودرة الكاكاو

وصحة وعافية

(تورتة اصابع الويفر)

المقادير:

الطبقة الاولى:

ا1-صابع بسكويت الويفر من رينجو

2علبة سويسرول بالشكولاته لكل علبة 6 حبات مقطعه حلقات

الطبقة الثانية:

1 ظرف دريم ويب

2-ربع كاس حليب سائل بارد

2 علبة قشطة

الطريقة:

تحضري صينية وتفرشيها بالقصدير ويكون طالع منها القصدير لكي تخرجي التورتة من الصينية تقومي برص

قطع السويسرول في الصينية وترص على حواف الصينية اصابع بسكويت الويفر ويترك جانبا

يخلط مقادير الطبقة الثانية الى ان تصبح كريمة وتضعي نصف الخليط على الطبقة الاولى ثم ضعي قطع الويسرول ثم

بقية الكريمة ويزين الوجه حسب الرغبة وتضعيها في الثلاجه الى ان تبرد ثم اخرجيها من الصينية

وصحة وعافية

(كاسات الآيس كريم)

يتكون من اربع طبقات

الطبقة الاولى:

واحد ونصف باكيت بسكويت الشاي مطحون

الطبقة الثانية:

2 بيض + 3 م ك دقيق + ثلاث ارباع كاس سكر

3 م ك حليب بودرة + اصبع زبدة سايحة + م ص فانيلا

تخلط في خلاط العصير ثم تصب في قدر وتضعينها على النار وتحرك لمدة دقيقتين ثم ترجع للخلاط وتخلطيها شوي

الطبقة الثالثة:

ظرف دريم ويب + علبة ونصف قشطة

تخلط بخلاط الكيك

الطبقة الرابعة:

وهي طبقة التوفي وطريقتها

3 فناجين سكر مطحون + علبة ونصف قشطة

يوضع السكر في قدر على النار حتى يذوب ثم توضع عليه القشطة ويحرك

جيدا الى ان يصبح لونه مثل التوفي

الطريقة :

نحضر كاسات الحلى ونضع الطبقة الاولى بالتساوي في الكاسات ثم الطبقة الثانية

ثم الطبقة الثالثة ثم الطبقة الرابعة ويزين باصابع الويفر المغلفة بالشكولاته او حسب الرغبة

وتضع بالثلاجة لحين التقديم .

وصحة وعافية

يتبع

(تورتة ابيض واسود)

المقادير:

خليط كيك جاهز بالشكولاته بيتي كروكر او العلايلي

4 ظروف دريم ويب + علبة قشطة + 3 م ك حليب بارد

علبة فواكه مشكلة

2علبة سويسرول بالشكولاته لكل علبة 6 حبات مقطعه حلقات

4 شكولاته جالكسي سادة مبشور او اي نوع

الطريقة

يعمل خليط الكيك كما هو موضح في العلبة ويوضع الخليط

في صينية قابل للفتح مدهونه او تحضري صينية وتفرشيها بالقصدير وتدهنيها بالزيت ويكون طالع منها القصدير

لكي تخرجي التورتة من الصينية الى ان يحمر وتخرجيها من الصينية يترك جانبا ليبرد

يخلط الدريم ويب والقشطة والحليب في الخلاط لمدة ربع ساعة

يقسم الكيك الى نصفين وتحشى الكيكة بطبقة من الكريمة ثم ترصي الفواكه المشكلة ثم تضعي النصف الثاني من

الكيك ويدهن الوجه والجوانب بالباقي من الكريمة

ثم ترص حلقات السويسرول على جوانب الكيكة وصف واحد من الوجه

ثم يبشر الشكولاته على الوجه وتدخل الثلاجة وبالهناء والعافية .