فطيرة الزعتر

[كنز العبير]

السلام عليكم اليوم سنقدم لكم فطير الزعتر



المقادير العجينه:

1 كيلو طحين
2/1 نصف كيلو زيت لفرد العجينه

الخميره (1 م0ك اكل خميره + 1 م0ك اكل ملح) + ماء

الحشوه:
1 كيلو زعتر اخضر
1 كيلو زيت زيتون للحشوه ملح ( حسب الرغبه )
2/1 كيلو بصل


طريقة الحشوة:
- يفرم الزعتر
- يفرم بصل ويوضع في مقلاه فيها زيت زيتون ويوضع الزعتر عليهم ليتذبل

الطريقه:

اولا تجهز العجينه :

- يوضع الطحين مع الخميره وتترك تخمر جيدا



بعد تخمرلمدة نصف ساعه الى ثلاثة ارباع الساعه ( حسب الجو ) تقطع العجينه على احجام قد الرغيف وتوضع على صينيه فيها زيت وتغطى مره ثانيه لتتخمر مره اخرى نصف ساعه تقريبا ( يجب ان تكون العجينه ملساء قليلا لفردها ولا تكون مثل المعجنات العاديه )0



- يحمر الفرن على درجة حراره عاليه جدا 350 ف قبل خبزها
- تجهز الحشوه





وان شاء الله تعجبكم

[سعود الموسى]

[glow1=000033]تسلم يديك[/glow1]

[كنز العبير]

وين الردود

[كــتــكــوتــة]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سطحة]

تسلم الايادي

[أمورة سدير]

مشكوووووووووورهـ،،،

[ام شوق وكلى شوق]

يعطيك العاااااااااااااافيه

[طالبة المعالي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
عافاك الله أختي الفاضلة زمردة ..

[كنز العبير]

يعطييكم العافية لانكم شكرتووووني