الشيف ابو عبدالاله .. يقدم لكم طريقة عمل القرص بالسمن البري ...

[ابو عبدالإله]

[align=center]اخواني واخواتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..

يقدم لكم الشيف ابو عبدالاله طريقة عمل ( القرص بالسمن البري) او مايسميه البعض بالخبز المفروك او المفروكة ..

طبعا حلاة القرص وانت بالبر لانه يعطي طاقة ويكبس عالبطن وماتحس بالجوع الا المغرب !! خصوصاً اذا كان السمن من النوع الطيب .. وهذي المرة سويته في رحلتنا في العيد انا والعضو ابو هتون والعضو الرائد والاخ العزيز ابو أنس ..

ما أطول عليكم وهذي الخطوات :

اولا :

المقادير : البر + ملح + ماء








وبعدين نحط الكمية المطلوبة ( تقريبا كل شخص كوب ونصف ) ونضيف الماء الدافئ










وبعدين نحط شوية ملح ونعجن













وبعدين نكون مجهزين الصاجة ( المقرصة ) على الجمر او نار هاديه .. طبعا في طريقة ثانية وتسمى ( قرص الملّة ) وهي انك تحط القرص على الجمر مباشرة .. ولكن انا افضل الصاجة أريح وأنظف ..

المهم نحط القرص على المقرصة ونوزعه زين ونحاول مايكون رقيق ولا سميك










وبعدين نوزع القرص على الصاجة ونحاول نساوي في الارتفاعات ( تنبيه: وانت توزع العجينه لازم تحط على يدك مويه كل شوي عشان ماتمسك في يدك )








وبعدين نتركه شوي لين يبدا يستوي من تحت ويتماسك من فوق












وبعدين نقلبه .. ونحت الحراق شوي









وبعدين تقطعلك قطيعة وتتذوق .. وتكسر القرص عشان تشوف درجة الاستواء وتسيح السمن شوي







وبعدين تفتت القرص قطع صغيرة وتحط السمن او العسل وتعفس عفساً مبرحاً















وفي النهاية يصبح الشكل النهائي بهذة الصور

7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7

الصراحة من الجوع كل واحد معيّي يصور وطبّ في النعمه !!!




ولكن هذي صورة للرائد وأبوهتون وهم يرتبون العفش بكل نشاط وحيويه ( طبعاً هذا كله من طيب السمن حقي )






أرجو ان اكون قدمت ماينال عل استحسانكم .. وعذرا على القصور

محبكم ابو عبدالاله [/align]

[أم فيصل]

ماشاء الله تبارك الله ..

شغل مرتب ونظيف بس كان ودنا نشوف الشكل النهائي

يعطيكم العافيه ..

والحين شتاء وكاثره طلعات البر لذا ادعوا جميع الأعضاء بأن يتحفونا بطبخاتهم البريه ..

موب كل شي يحطونه في قسم الرحلات ..

يحطون تفاصيل الرحله في قسم الرحلات وحنا لنا الطبخات

بس ليه ماكتبتوا اسمكم على الصور ؟

[شـمـ إمرأة ــوخ]

:

:

خبز بنكهة البر والفحم ..

روعة ماشاء الله تبارك الرحمن ..

اشوى مسوين مثلة قبل أسبوع في الأستراحة

بس بدون سمن وعسل مع الشاهي يجنن

والا ان كان انقهرت >>> يعجبني مرة ..

الله لايحرمك الأجر يـــ أخي الكريم ..

:
:

[ام سديـم]

وعليكم السلام والرحمة

ما شاء الله

شغل طيب ومرتب

شوقتونا للطلعات

يعطيكم العافية

[يـــزيـــد]

السلام عليكم


ماشاء الله عليك يابو عبدالالة >> تعرف من تصلح له >> يمون او لا هع


يعطيك العافية والسمن عامل شغل قامد

اهنيك جعله بالعافية

[مشــاعر]

[align=center]
.
.

تحمست ابي اشوف الصوره النهائيه!! اخر شي مافيه ,,

يالله اهم شي الطريقه ,,

يعطيك العافيه اخوي ابوعبدالاله

كشته خطيره

.
.
.

[/align]

[ابو عبدالإله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم فيصل   ماشاء الله تبارك الله .. شغل مرتب ونظيف بس كان ودنا نشوف الشكل النهائي يعطيكم العافيه .. والحين شتاء وكاثره طلعات البر لذا ادعوا جميع الأعضاء بأن يتحفونا بطبخاتهم البريه .. موب كل شي يحطونه في قسم الرحلات .. يحطون تفاصيل الرحله في قسم الرحلات وحنا لنا الطبخات بس ليه ماكتبتوا اسمكم على الصور ؟

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شـمـ إمرأة ــوخ   : : خبز بنكهة البر والفحم .. روعة ماشاء الله تبارك الرحمن .. اشوى مسوين مثلة قبل أسبوع في الأستراحة بس بدون سمن وعسل مع الشاهي يجنن والا ان كان انقهرت >>> يعجبني مرة .. الله لايحرمك الأجر يـــ أخي الكريم .. : :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريمـــاس   وعليكم السلام والرحمة ما شاء الله شغل طيب ومرتب شوقتونا للطلعات يعطيكم العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يـــزيـــد   السلام عليكم ماشاء الله عليك يابو عبدالالة >> تعرف من تصلح له >> يمون او لا هع يعطيك العافية والسمن عامل شغل قامد اهنيك جعله بالعافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشــاعر   [align=center] . . تحمست ابي اشوف الصوره النهائيه!! اخر شي مافيه ,, يالله اهم شي الطريقه ,, يعطيك العافيه اخوي ابوعبدالاله كشته خطيره . . . [/align]

اشكركم اخواني واخواتي على المرور .. ويسعدني اعجابكم بالموضوع ..

وكل عام وانتم بخير ( بمناسبة العام الهجري طبعاً )

[منيف المنيف]

ابو عبدالإله
::
احييك على هذه الصور الرائعه والشغل المرتب ما شاء الله تبارك الله عيني عليكم باردة هذا بالنسبه لعمل القرص
::
ثاني شي
احييك على الالتقاط الرائع من حيث التصوير
بارك الله فيك وبالتوفيق

[عبدالعزيز]

ماشاء الله

الصراحة شغل قوي ومرتب

يامال العافية يابعدي

[ابو عبدالإله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حمد   السلام عليكم يا مرحبا ابو عبدالإله طلعات وحركات ما شاء الله عليكم شـغل مرتب صراحه اعــجــبني وان شاء الله نضبط لنا واحد الأسـبوع الجاي بإذن الله بس ترى سـر نجاح الطبخه هو في السمن

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسافر   ابو عبدالإله :: احييك على هذه الصور الرائعه والشغل المرتب ما شاء الله تبارك الله عيني عليكم باردة هذا بالنسبه لعمل القرص :: ثاني شي احييك على الالتقاط الرائع من حيث التصوير بارك الله فيك وبالتوفيق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيخ شمر   ماشاء الله الصراحة شغل قوي ومرتب يامال العافية يابعدي

يالله انك تحييهم ... شكرا لكم على التعليق والمرور ..

[عبدالله الفـارس]

روعة ما شاء الله يا مال العاافيـة يابو عبدالإله

كان ذوقتنا في المخيم شوي هع

تسلم يالغالي ولا هنت

[بسمة فرح]

[ابو عبدالإله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق ديرتي   روعة ما شاء الله يا مال العاافيـة يابو عبدالإله كان ذوقتنا في المخيم شوي هع تسلم يالغالي ولا هنت

هلابك اخوي عاشق ...

تستاهل الزود يالغالي .. وشكرا لك ..

[ابو عبدالإله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة فرح

حياك اختي وشكرا لمرورك ..