*** مكرونه بالباشميل ***

أم فيصل · 09-08-2007, 12:06 AM

*** مكرونه بالباشميل ***

المقادير والطريقه :

مكرونه اسباغيتي تكسر ثلاثة أجزاء أو اي نوع من أنواع المكرونه على حسب الرغبه بس تكون

كيس واحد ( تسلق مع ملح وزيت وماء مغلي ) ثم تصفى من الماء بعد نضجها وتترك جانبا..

يحمس اللحم المفروم مع البصل والزيت ( ممكن استبدال اللحم المفروم بصدور دجاج مقطعه

مكعبات حسب الرغبه ) ..

نضع الملح والبهارات المشكله والكزبره الناشفه المطحونه وخلطة البولونيز << هذي الخلطه

بحط لكم صورتها لذيذه مع اي طبق يستخدم فيه اللحم المفروم مثل المسقعه والبطاطس الاتيني

واي طبق يحتوي اللحم المفروم .. ونضيف كذلك فلفل رومي مقطع قطع صغار .. يترك جانبا ..

نقوم بعمل الصلصه البيضاء ( الباشميل ) ومقاديرها كالتالي :

6 ملاعق زيت + 6 ملاعق دقيق + 4 كاسات حليب + ملح وماجي ابيض ..

نضع اولا الزيت والدقيق والملح والماجي الابيض ويحرك على النار ..

نضع الحليب دفعه واحده ويحرك بمضرب البيض بسرعه حتى لا تتكتل الصلصه وتحرك حتى تثقل الصلصه ..

نضع ملعقتين جبنه سائله بعد ما نطفئ النار ..

نضع نصف الباشميل على المكرونه وتحرك ..

نحضر صينيه بايركس نضع نصف المكرونه ..

نضع اللحم فوق المكرونه ..

نضع باقي المكرونه فوق اللحم ..

نضع بقية الباشميل فوق المكرونه ..

نضع قطع زبده فوق الباشميل وندخلها الفرن ونشعله من فوق وتحت ..

وتقدم وبالعافيه ..

مشــاعر · 09-08-2007, 12:56 AM

[align=center]
.
.

صور وشرح ابدااااع ,,

تعجبني اضافاتك لانواع البهارات ,,

ياليت لو تكرمتي في موضوع كامل تنزلين جميع البهارات اللي تستخدمينها بالطبخ مع صورها ,,

واكون لك شاكره ,,

دمت بود

.
.
.

[/align]

أم فيصل · 09-08-2007, 12:57 AM

حياكم الله ..

والخلطه هذي جربوها وراح تعجبكم بإذن الله ..

غلا نجد · 09-08-2007, 09:27 PM

ام فيصل

ماشاء الله عليك
انا اموت بشي اسمه مكرونه بالباشميل
شرح واضح
بصراحه حمستيني اني اقوم واطبخ لاهلي عشاهم الليله : )

الله يعافيك

أم فيصل · 10-08-2007, 12:48 AM

مشاعر ..

ابشري ابسوي ملف للبهارات ان شاء الله وكنت مفكره في الموضوع قبل .. وابحط لكم خلطات

البهارات منوعه مثل المكسيكيه والهنديه وغيرها من الخلطات ..

بس يبي لي وقت عشان ارتب الموضوع زين وانزله بشكل يرضي ذوقكم ..

أم فيصل · 10-08-2007, 12:49 AM

غلا نجد حياك الله ..

حلو انك بتسوين لأهلك .. بس لازم توريني شغلك لازم تصويرنه ونشوفه ..

شاكره لك مرورك ..

**FATA--JALAJEL** · 10-08-2007, 12:53 AM

<< يقدرها

شرح وافي يا أم فيصل الله يطول في عمرك

مشكوووووووورة على الطريقة المنتازة

تقبلي مروووووووووووووووري

محبكم /

FATA--JAJALEL

عبدالعزيز · 10-08-2007, 12:57 AM

الحمد لله اني توي متعشي ولا كان علوم

الله يعطيك العافية ام فيصل على مجهودك المميز والاكثر من رائع

الف شكر

مملوحة سدير · 10-08-2007, 03:09 PM

يسلمووووووووووووووووووا ام فيصل..

عاد انا اعشق شيء اسمه مكرونه بالباشميل...

الله يعطيك الف عافيه...

تحياااااااتي..

أم فيصل · 10-08-2007, 03:46 PM

حياكم الله ..

ومشكورين على المرور ..

وبالعافيه عليكم ..

بسمة فرح · 11-08-2007, 06:28 AM

الله يعطيك العافيه ام فيصل

أم فيصل · 11-08-2007, 03:57 PM

البنت الدلوعه ..

الله يعافيك ..

مشكوره على المرور ..

$همس$ · 12-08-2007, 02:01 AM

$

تبارك الله

والله خوش مكرونه ،،، بصراحه ترى المكرونه بالباشميل

عندي تسوى وتستوي ،،،

أختي /// أم فيصل

لك من أختك /// $ هموووسه $

أرق الـــــــــــتــــــــــــحـــــــــــــايا ...

أم فيصل · 12-08-2007, 01:25 PM

همس حياك الله ..

موون نجد · 15-08-2007, 02:27 AM

تسلمين يام فيصل