طبقي في رمضان

[بنت الاصول]

بسم الله الرحمن الرحيم

اخواتي العزيزات

بمناسبة قرب شهر رمضان المبارك

الله يجعلنا واياكم من صوامه وقوامه وجميع المسلمين
احببت ان تشاركنني في كل ماتجود به ذائقتكن من جميع انواع الطبخ الرمضاني

لكي نكون كتيب كا ملا يكون مرجعا خا صا في هذا الشهر الكريم

راجية منكن التفاعل معي ليعم النفع الجميع

شاكرة ومقدرة لكن

وسوف ابدا

على بركة الله

سمبوسه الفلافل لرمضان...........حيااااااااااا اكم

مرحبا اخواتي
اذا طفشتي من حشوه السمبوسه الروتينيه (اللحم,الدجاج,الجبن) جايبه حشوه لذيذه لمحبي الفلافل والتغيير
الطريقه
قطعي بصل صغير واحمسيه بالزيت وحطي فوقه شوي ثوم(اختياري)ثم حطي فلفل بارد وفلفل حار مقطع صغيروقلبي مع بعض ثم حطي فلافل مفتته وحطي بهار مشكل
ثم حطي فوق الخليط جبن كرافت مبشوروشوي قشطه وحركي زين وملحيه وارفعيه عن النار واحشي السمبوسه
وبالعافيه





السندويشات المقليه طريقة لذيذة لصنع السندويشات
المقادير:

-2كوب دقيق
-بيضه
-2 ملعقة طعام حليب بودرة
-ربع ملعقة بيكنج باودر
-ملعقة شاى خميرة فوريه
-ربع ملعقة شاى ملح
-من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء(حسب نوعية الدقيق)
بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما

تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت
وترك تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف

هذه العجينه بعد ان اختمرت

شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط

هذه الصورة بعد ان ارتاحت السندويشات

أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ
(حتى تتخلص من الزيت الزائد )

جهزى الحشوة التى تحبين ،،أنا هنا استخدمت التونه وضعت معها طماطم مقطع صغيرا وكذلك خيار وأضفت عليها عصير نصف ليمونه ،،ممكن إضافة الشطه

هذه بعد ان حشيتها ،،صورة قريبه ، انتبهى السندويشات قوامها اسفنجى

الفركسيه (السندويتشات المقليه في الزيت ) له شعبيه واسعه عند الأطفال

وهذه صورة اخرى للسندويشات ،، تفضلوا ---بالهناء والشفاء