بالصور .. طبخ دخل بطريقة (القوطي)

[سلطان العضيدان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

كشتنا يوم الاحد 13/10/1432هـ واخذوا العيال صيدهم من الدخل .. ونتفناهن وطبخناهن بطريقة تسمى ( الطبخ بالقوطي) ..
وهي طريقة يستخدم فيها قوطي الحليب .. واليكم الصور ..

صيد اليوم ولله الحمد

صفارة ويا زين طعمها بعد ...

بدينا بالنتف والتنظيف ..

وبعد ما خلصنا شبينا على الفحم ...

وهذي صورة الطيور بعد النتف ..

وقطعنا البصل ثم حطينا شوي دّخل فوق البصل

ثم اضافة كمية اخرى من البصل واضفنا شوي مويه

واهم شي عمل فتحة بسيطة في غطاء القوطي

وحطيناه على الجمر وكل شوي نحرك القوطي علشان الدّخل يتقلب اللي بوسطه

وهذي نتيجة الطبخة بعد الاستواء ... وطبخة تغري بصراحه

مسكين اللي يصور دايم أخر من ياكل

قليلاً من لبن الغنم ...

والسلام عليكم

[رحيق الياسمين]

الفكره روعه احس راح يكون له طعم خاص


لكن ها الطيور رحمتهم صغار


با الهناء والعافيه عليكم


شكرا على النقل أخوي

[سعيد السعيد]

بالعافية،،
وتسلم على نقل اجمل اللحظات يالغالي.

لك أجمل تحية.

[فهد المنيع]

الله يقطع بليسكم على هالطريقة .. اجل مضغوط بالحليب ههههه


بالعافيه ومنور اخوي سلطان

[جرايد بلا ورق]

شكلها طريقه خورافيه
بس لازم اجربها

[نعومه]

ماشاء الله

بالعافيه علي قلوبكم

[سلطان العضيدان]

الله يعافيكم ..
وجربنا هالطريقة من باب التغيير
ومشكورين على مروركم ...

[قلم رصـــاص]

بـ العآآفية !

آهنيك ع الإلتقآطآت

[العَربْ.]

-
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته, ياحنطه! ماشاء الله وبارك, الطريقة جدًا إبداااع !
مطرح ما يسري يمري .

[الجنوبي 2000]

تسلم يا قلبي بالعافية عليكم

بس القوطي كالها ريحة لان اتوقع اضراره اكثر من منافعه هههه

صدق يطلع مواد اذ شبيت فيه الله يعين بس

بالعافية والهناء

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راعي الغاط   السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. كشتنا يوم الاحد 13/10/1432هـ واخذوا العيال صيدهم من الدخل .. ونتفناهن وطبخناهن بطريقة تسمى ( الطبخ بالقوطي) .. وهي طريقة يستخدم فيها قوطي الحليب .. واليكم الصور .. صيد اليوم ولله الحمد صفارة ويا زين طعمها بعد ... بدينا بالنتف والتنظيف .. وبعد ما خلصنا شبينا على الفحم ... وهذي صورة الطيور بعد النتف .. وقطعنا البصل ثم حطينا شوي دّخل فوق البصل ثم اضافة كمية اخرى من البصل واضفنا شوي مويه واهم شي عمل فتحة بسيطة في غطاء القوطي وحطيناه على الجمر وكل شوي نحرك القوطي علشان الدّخل يتقلب اللي بوسطه وهذي نتيجة الطبخة بعد الاستواء ... وطبخة تغري بصراحه مسكين اللي يصور دايم أخر من ياكل قليلاً من لبن الغنم ... والسلام عليكم

الواجب ان الي يصور خذاله شوي على جنب علشان مايخلص عنه


فكره رائعه للطبخ بس لو بدال قوطي الحليب تنكه معدن ساده يكون افضل ومافيها ريحه قويه بس مااعتقد انها تاثر في الطعم لان الريحه من الخارج

شكرا لك على الطبخه والفكرة الرائعة

وسوف اطبقا على الفري في حوش البيت احس انها تطلع روعة

[سعود الخليل]

ماشاء الله تبارك الله ...

الفكرة حلوه من باب التغيير بس .. لكن احس انها مضرة بسبب هالقوطي

ياعله بالعافيه على قلوبكم يابو أحمد ..

[سلطان العضيدان]

يعطيكم العافية على مروركم وحضوركم الكريم ..

شكرا لكم على تواجدك وان شاء الله جازت لكم التغطية ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة   يا طابخ الدخل بقوطي المثالي ماينفع الشوفات نبغى نذوقه اما تجي وإلا نوينا ارتحالي للي لشوفتهم نفسي شفوقه

أهلا هلا باللي من الناس غالي
هذا حمد يا ناس نفسي تشوقه

ابشر وسيّر يا رفيع المعالي
ويا مرحبا بك والمشاعر صدوقه

ابشر بسعدك يا حمد بس سيّر علينا

[صياد دمشق]

طبخة روعة وطريقة جميلة واول مرة اشوفها بحياتي وسوف اجربها مشكور على الموضوع والصور الروعة وبالعوافي الصيد الطيب ياطيب
ابو هاني
صياد دمشق

[عزووز]

اللااه اشتهييييت دخل الله يقلع بليس


مشكور اخوي وما قصرت