جلايتن الرمان..

[بن جعيثن]

حوالي ***2 كيلو رمان او ما يلزم للحصول على ثلاثة ونصف كوب عصير رمان
3/4‬ كوب حبوب رمان غير معصورة
1/3‬ الى1/2‬ كوب مسحوق سكر أو حسب الذوق ونوع الرمان
اربع ملاعق ونصف مسحوق جيلاتين بقري
3/4‬ كوب ماء مغلي

الطريقة:

1-يفرى الرمان ويراعى ازالة القشر الابيض بين حبات لتفادي الطعم المر.
2-يعصر الرمان ويصفي.
3-يضاف اليه السكر ويحرك حتى يذوب ويعد للطعم حسب الذوق.
4-يصب الماء المغلي في حمام مائي وينثر عليه الجلاتين ويحرك بسرع باستخدام مضرب بالون صغير او معلقة صغيرة حتى يذوب.
5-يصب في خط رفيع في عصير الرمان مع التحريك المستمر ويراعى عدم الخفق لتفادي تجمع الزبد.
6-يصب في صحن (صحون) التقديم ثم يقلب فيه الرمان.
7-يغطى برقائق بلاستك ويبرد حوالي ساعتين حتى يتماسك ثم يزين بأوراق النعناع ويقدم.

وبالهناء والشفاء...

[ربى الجنان]

ماشاء الله فارس الظلام .

اذا جاء موسم الرماان سويناااها ..

شوووووووووووووكرن

[الملكة]

تسلم الأيادي ..واشكرك على المشاركة الجميلة ..

[بن جعيثن]

الملكة...

مشكوريين على المرور...

تقبلوا أجمل تحياتي...